Succo di albicocca con polpa - una ricetta per un delizioso succo di albicocca fatto in casa per l'inverno.
Per preparare il succo di albicocca con polpa, avrai bisogno di frutti maturi. Sono adatti anche quelli troppo maturi, ma senza muffe, zone marce o altri segni di deterioramento del prodotto.
Il succo di albicocca preparato in casa può essere dato ai bambini senza timore, perché non contiene coloranti, conservanti o altri composti pericolosi. Una volta che provi a preparare il succo preparato secondo questa semplice ricetta fatta in casa, non lo scambierai con nessun altro.
Per preparare il succo è necessario disporre dei seguenti ingredienti:
- albicocche, 5 kg. o 4 litri di purea di albicocche;
- acqua, 1,5 l.
-zucchero, 500 gr.
Come cucinare:
Togliamo i semi dai frutti, li tagliamo a pezzi, eliminiamo le zone rovinate se presenti, li mettiamo in una ciotola smaltata e li mettiamo sul fuoco. Per evitare che la miscela bruci, aggiungere una piccola quantità di acqua.
Dopo l'ebollizione, attendere 5 minuti e spegnere.
Quando il composto si sarà leggermente raffreddato, passatelo al setaccio.
Preparare a parte lo sciroppo di zucchero.
Mescolare lo zucchero e la purea di albicocche, far bollire per 10 minuti, versare nei barattoli. Sterilizzare vasetti con un volume di 500 ml - 15 minuti, 1000 ml. - 20 minuti.
Deliziose preparazioni fatte in casa per l'inverno vengono conservate in un luogo buio e fresco. Se necessario, il succo di albicocca con polpa può essere diluito con acqua prima dell'uso.
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