Marmellata di anguria a base di polpa di anguria
La bacca più comune da acquistare a fine estate e inizio autunno è l’anguria. L'anguria contiene tutte le sostanze utili, come: vitamine del gruppo B, potassio, ferro, magnesio, vitamina C e il fabbisogno giornaliero di acido folico.
Di conseguenza, la marmellata di anguria a base di polpa di anguria manterrà tutte le sostanze benefiche così necessarie nelle fredde giornate invernali. Se vuoi preparare la marmellata di anguria, la mia semplice ricetta con foto passo passo ti aiuterà a realizzare tale preparazione.
Per preparare 1 vasetto di questo preparato a casa, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 500 grammi di polpa di anguria;
- 500 grammi di zucchero.
Come preparare la marmellata di anguria per l'inverno
Prima di iniziare la cottura, eliminate i semi e la buccia verde e ruvida dalla polpa dell'anguria.
Tagliare a quadretti e metterli in una casseruola.
Cospargere lo zucchero sopra. Lasciare agire per 2 ore. Se avete iniziato a cucinare la sera, potete lasciarlo in frigorifero fino al mattino.
Metti la marmellata di anguria a fuoco basso per 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Lascialo raffreddare. Rimettetela sul fuoco per 15 minuti. Lasciarlo raffreddare e ripetere la stessa manipolazione un'ultima volta.
Riempire il prelavato e sterilizzato nel forno o nel microonde per 5 minuti nel barattolo. Chiudiamo il coperchio con acqua bollente bollente, mettiamo sopra una macchina aggraffatrice manuale e avvitiamo il coperchio in senso orario fino all'arresto.
È meglio conservare la marmellata di anguria in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Durata di conservazione 3 anni. Dopo l'apertura la confettura va consumata entro 2 settimane.
La bella e gustosa marmellata di anguria fatta in casa è ideale da mangiare con tè verde o caffè senza zucchero.