Il miele di anguria è una marmellata profumata e deliziosa a base di succo di anguria per l'inverno. Come preparare il nardek al miele di anguria.

Come preparare la marmellata di miele di anguria per l'inverno. Questo processo può essere grossolanamente suddiviso in tre fasi.

Nella prima fase ti dirò come preparare il succo di anguria.

Le angurie mature e succose devono essere lavate accuratamente e poi, tenendo l'anguria sopra una bacinella (in modo che il succo di cui abbiamo bisogno non fuoriesca invano), tagliata in quattro parti.

Quindi, come se raschiasse, usa un cucchiaio per separare la polpa dell'anguria dalla buccia.

Tritare la massa rossa succosa risultante, metterla in un tovagliolo di cotone e, appoggiandoci sopra, spremere il succo di anguria.

Il prossimo passo è come preparare lo sciroppo dal succo di anguria.

Tutto qui è più o meno prevedibile: il succo deve essere bollito e addensato. Questo viene fatto semplicemente: mescolando costantemente, scalda il succo e lascialo bollire.

Senza lasciarlo raffreddare, filtratelo con una garza piegata in 3-4 strati.

Lo sciroppo di anguria è praticamente pronto. Se vuoi preparare lo sciroppo, devi solo bollirlo di nuovo e versarlo in piatti puliti e preparati.

Bene, passiamo alla terza fase e impariamo a preparare il miele di anguria.

Continuiamo a far bollire il succo, prima senza alzare la fiamma sul fuoco, quindi riducendolo gradualmente al minimo e mescolando regolarmente. Lo facciamo per evitare che si bruci.

Idealmente, è necessario continuare la cottura fino a quando il volume del succo di anguria sarà circa la metà del volume originale. Durante la cottura, come con qualsiasi altra marmellata, non dimenticare di rimuovere la schiuma risultante.

Puoi dire che il nostro profumato nardek al miele di anguria è pronto dalla sua consistenza densa e dal colore marrone caramello.

In inverno, una deliziosa marmellata di anguria può essere semplicemente aggiunta al tè e, utilizzando la nostra preparazione come base e mostrando fantasia culinaria, puoi preparare tanti piatti e dessert che delizieranno i tuoi golosi.