Fragrante mela cotogna cruda con zucchero - una semplice preparazione di mele cotogne per l'inverno senza cottura - ricetta con foto.

Per preparare una preparazione così fatta in casa, avremo bisogno di zucchero semolato e frutti di mela cotogna giapponese maturi.

Come fare la marmellata di mele cotogne senza cottura.

Per cominciare, lavo accuratamente ogni frutto di mela cotogna per rimuovere il suo rivestimento appiccicoso naturale. Il modo migliore per farlo è con uno spazzolino da denti.

Quindi dobbiamo grattugiare i frutti lavati su una grattugia grossa. Prova a strofinare la mela cotogna per non danneggiare il baccello del frutto. Idealmente, una scatola di semi intatta dovrebbe rimanere nelle tue mani. Ma, se all'improvviso hai premuto un po 'più forte il frutto e i semi si sono sparsi, non importa, rimuovili con attenzione dalla mela cotogna grattugiata con un cucchiaino.

Successivamente trasferiamo la mela cotogna grattugiata in un contenitore (preferibilmente smaltato o in acciaio inossidabile) e cospargiamo di zucchero semolato. Per un chilogrammo di mele cotogne grattugiate, aggiungi un chilogrammo di zucchero. La mela cotogna e lo zucchero devono essere mescolati accuratamente e lasciati a temperatura ambiente per 6-8 ore in modo che i frutti rilascino il succo.

Trascorso il tempo necessario affinché lo zucchero si sciolga, è necessario mescolare nuovamente il nostro composto.

Successivamente, devi solo confezionare la mela cotogna cruda mescolata con lo zucchero in barattoli sterili preparati, coprirli con coperchi di nylon e mettere il preparato in frigorifero per la conservazione.

Sulla base delle nostre preparazioni fatte in casa potete preparare varie bevande e gelatine. Ma, secondo la mia famiglia, non c'è niente di più gustoso di una tazza di tè bevuta con marmellata di mele cotogne giapponesi acida.