Marmellata di mirtilli rossi in cinque minuti: come cucinare la marmellata di mirtilli rossi per l'inverno.

Ecco una ricetta semplice per preparare la marmellata di mirtilli rossi.

La prima cosa che devi fare è selezionare le bacche, selezionare quelle più mature, scartare quelle rovinate e marce.

Rimuovere il gambo, i petali secchi e altri detriti dalle bacche, quindi sciacquarle con acqua fredda.

Devi far bollire l'acqua in una casseruola, mettere dentro i mirtilli rossi e sbollentarli per non più di tre minuti, quindi mettere le bacche in acqua fredda. È conveniente sbollentare i mirtilli rossi versandoli in uno scolapasta e immergendoli in acqua bollente per il tempo richiesto.

L'acqua in cui sono state sbollentate le bacche può essere utilizzata per preparare lo sciroppo. Mettere i frutti di bosco freddi e lo zucchero nell'acqua, mescolare il tutto e cuocere in una sola fase.

Per i primi 10 minuti è necessario cuocere a gas alto, mescolando continuamente, eliminando la schiuma. Successivamente è necessario abbassare la fiamma e cuocere fino al termine. In totale, dovrebbero trascorrere circa 25 minuti dopo l'ebollizione.

La marmellata di mirtilli rossi finita deve essere tolta dal fuoco e lasciata per almeno 8 ore.

Quindi trasferire nei barattoli preparati in un comodo contenitore. Arrotolate i barattoli e metteteli in dispensa o in cantina.

Per preparare il preparato per l'inverno, 1 kg di mirtilli rossi richiede 1,5 kg di zucchero semolato e 250 ml di acqua.

La marmellata di mirtilli rossi per cinque minuti può essere servita come contorno per piatti di carne. Allo stesso tempo, questa è un'ottima opzione per riempire torte, crostate e pancake.