Cetrioli veloci leggermente salati - come cucinare rapidamente i cetrioli leggermente salati.

Ingredienti per il “poco sale”:

- ovviamente cetrioli - 1,5 kg;

- aneto (mazzo con ombrelli);

— pepe nero (piselli) – 6-7 piselli;

— pimento -4 -5 piselli;

- menta (meglio la menta piperita, altrimenti va bene qualsiasi varietà) - 4-5 rametti;

- zucchero - 1 tè. falso;

- sale - 3,5 tavolo. falso;

- e ovviamente lime - 4 pezzi di media grandezza.

Come cucinare i cetrioli leggermente salati con succo di lime.

Dopo aver raccolto tutto il necessario per mettere in salamoia i cetrioli secondo questa ricetta fatta in casa, possiamo iniziare a cucinare.

Per cominciare, macinare in un mortaio i piselli di due tipi di pepe e parte del sale (2,5 cucchiai).

Togliere la scorza ai lime già lavati e ben strofinati con una grattugia fine e aggiungerla al composto di sale e pepe grattugiati.

È necessario spremere il succo degli agrumi “spogliati” in questo modo.

Tritare finemente la menta e l'aneto: foglie e steli insieme, senza separarli.

Per i cetrioli già lavati, assicurati di tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare ciascun cetriolo in 2-4 pezzi. Il numero di parti che ottieni dipende dalle dimensioni.

Mettete i cetrioli in una ciotola profonda e copriteli con il composto del mortaio, versatevi sopra il succo di lime e mescolate bene.

Quindi aggiungere le restanti verdure tritate e il sale ai cetrioli e mescolare nuovamente.

I cetrioli veloci leggermente salati con succo di lime, preparati secondo la nostra ricetta originale, possono essere gustati in appena mezz'ora. Al momento di servire, si consiglia di rimuovere il sale aderente dai cetrioli ed eliminare le verdure in eccesso.

Questa ricetta per il decapaggio veloce dei cetrioli è molto conveniente, dalla categoria "ospiti a portata di mano". I cetrioli leggermente salati preparati con esso hanno un aroma "interessante" e una piacevole acidità di lime.