Cetrioli sottaceto veloci: croccanti e gustosi

Ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative: i cetrioli non sono solo croccanti, ma anche con un gradevole aroma di ribes nero. Questi cetrioli sottaceto diventeranno il piatto preferito di tutta la famiglia.

Come marinare rapidamente i cetrioli per l'inverno

La preparazione di qualsiasi pezzo inizia con la fase preparatoria. Per garantire che l'inscatolamento dei cetrioli a casa non richieda molto tempo, è necessario preparare in anticipo gli ingredienti principali.

Per prima cosa, immergi i cetrioli lavati in acqua fredda per circa 4-5 ore. Puoi immergerlo durante la notte. Ciò è necessario affinché in futuro i cetrioli, sotto l'influenza dell'alta temperatura, non perdano la loro piacevole croccantezza.

Lavare e sterilizzare lattine con un volume di 1 - 1,5 litri.

Preparare tutte le spezie e i condimenti:

• foglie di rafano;
• aglio;
• prezzemolo e aneto;
• Foglia d'alloro;
• piselli pimento;
• foglie fresche di ribes nero.

Per ogni barattolo di tutto quanto sopra elencato devi mettere 3-4 pezzi.

Dopo che i cetrioli sono immersi nell'acqua, è necessario sbucciarli dal gambo e sciacquarli abbondantemente con acqua pulita.

Una volta completato il lavoro preparatorio, è possibile procedere direttamente al processo di preparazione del pezzo.

Metti tutti i condimenti sul fondo del barattolo, tranne l'aglio, il pepe e l'alloro.

Quindi mettete i cetrioli lavati in un barattolo, riempite il tutto con acqua bollita e lasciate raffreddare. Successivamente scaricare l'acqua e misurare la quantità di liquido in litri.

Per la marinata, per ogni litro d'acqua prendiamo:

• 3 cucchiai. cucchiai di sale;
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 125 g di aceto al 9%.

Aggiungere sale e zucchero all'acqua misurata e portare a ebollizione. Quindi versare con attenzione l'aceto e aggiungere tutte le altre spezie nel contenitore.

Versare la marinata in barattoli pieni di cetrioli e arrotolare.

Come puoi vedere, preparare i cetrioli sottaceto istantanei per l'inverno non richiede molto tempo. Durante tale inscatolamento, puoi facilmente fare altri compiti contemporaneamente. 🙂