Carne per uso futuro

La salsiccia di filetto affumicata viene preparata in casa secondo una varietà di ricette. La nostra preparazione è preparata con filetto di maiale intero, che non viene tritato e non viene inserito nell'intestino, che molto spesso viene utilizzato come pelle.

Il tardo autunno e l'inverno sono un ottimo momento per preparare la carne per un uso futuro. La ricetta fatta in casa è semplice: friggere la carne fresca e metterla in barattoli. Facciamo a meno della sterilizzazione, perché... Riempire il pezzo con lo strutto fuso. Quindi, in sostanza, abbiamo il gulasch in scatola già pronto, dal quale, aprendolo in qualsiasi momento, puoi preparare rapidamente un piatto delizioso.

Le braciole di maiale disossate sono ricavate da una parte della carcassa del maiale chiamata filetto. Questa ricetta tornerà utile quando hai molta carne del genere ed è un peccato farne un semplice stufato. Questa preparazione vi permetterà di avere a portata di mano delle costolette già pronte, veloci e gustose, per qualsiasi contorno.

Lo spezzatino di carne fatto in casa in gelatina viene preparato con qualsiasi tipo di pollame. Puoi conservare la carne di pollo, oca, anatra o tacchino. Se vuoi imparare come fare una preparazione, usa la ricetta.

Preparare lo spezzatino di vitello per un uso futuro preserverà la carne e ridurrà il tempo dedicato alla cucina quotidiana a casa. Inoltre, c'è sempre posto per un barattolo di carne in scatola nello zaino quando prepari i tuoi bambini per un'escursione o quando vai con tutta la famiglia nella natura, volendo rilassarti senza pensare al cibo. Passiamo alla ricetta.

La fragrante salsiccia fatta in casa in ucraino, un prodotto indispensabile della festosa tavola pasquale, è giustamente chiamata la regina di tutte le salsicce. Pertanto, puoi regalare a te stesso e alla tua famiglia deliziose salsicce a base di carne fresca e naturale senza aspettare le vacanze. Inoltre, la ricetta per la salsiccia fatta in casa è abbastanza semplice, anche se richiede tempo per prepararla.

Questa ricetta di salsiccia fatta in casa è preparata con la carne grassa di un maiale appena macellato. Di solito i nostri antenati eseguivano questo lavoro nel tardo autunno o in inverno, quando erano già arrivate le gelate e la carne non si deteriorava. La salsiccia di maiale naturale è gustosa e salutare, perché è composta interamente da prodotti naturali: gli intestini puliti e lavorati vengono riempiti con carne fresca e spezie. La ricetta, ovviamente, non è semplice, ma il risultato vale un piccolo sforzo.

Provate a preparare lo strutto aromatico con aglio e spezie varie; penso che la mia preparazione fatta in casa non lascerà indifferente la vostra casa. Il lardo preparato con il metodo della salatura a secco è moderatamente salato e può essere conservato a lungo in frigorifero.

Propongo di preparare lo spezzatino di nutria con l'aggiunta di grasso di maiale per l'inverno secondo la mia semplice ricetta fatta in casa. Lo spezzatino preparato in questo modo risulta succoso, la carne è morbida, come si suol dire, "puoi mangiarla con le labbra".

Per i veri buongustai il sanguinaccio è già di per sé una prelibatezza. Ma se aggiungi fegato e carne alla carne macinata, anche i palati più esigenti non potranno alzarsi dal tavolo senza assaggiarne almeno un pezzo.

Puoi preparare un patè del genere con burro di qualsiasi fegato (manzo, pollo, maiale). Tuttavia, per il burro snack, come chiamiamo questa preparazione in casa, mi piace usare fegato di manzo e burro non salato. Cucinare non è complicato, quindi tutto è abbastanza semplice da fare. Iniziamo.

La preparazione del basturma di maiale fatto in casa richiederà molto tempo - circa due mesi, ma come risultato otterrai un prodotto a base di carne unico che ricorda un delizioso balyk. Idealmente, è fatto con carne di manzo, ma la nostra ricetta originale per la salatura a secco richiede una carne diversa: quella di maiale.

Lo strutto nel miele ha un gusto piuttosto insolito, ma piace assolutamente a tutti. Per preparare uno spuntino originale, oltre alle spezie tradizionali, avrete bisogno anche di un bel po' di miele di alta qualità. La ricetta è estremamente semplice da seguire, quindi chiunque può ripeterla.

I brodi in scatola sono utili per le donne d'affari che trascorrono molto tempo fuori casa, ma vogliono comunque nutrire la propria famiglia con primi piatti freschi.

I peperoni ripieni con riso e carne vengono preparati principalmente prima del consumo diretto. Ma per gli amanti di questo piatto c'è un modo per gustarlo anche al di fuori della stagione dei frutti. Seguendo la tecnologia di cottura passo passo descritta nella ricetta, puoi preparare i peperoni con carne e riso per l'inverno.

Tutti conoscono la ricetta per preparare lo strutto affumicato in casa nei villaggi della Transcarpazia e ungheresi: dai vecchi ai giovani. Il lardo affumicato e le cosce di maiale sono appesi negli “ultimi” di ogni casa. In questa ricetta ti invitiamo ad adottare la nostra esperienza e ad imparare come preparare in casa lo strutto affumicato naturale, gustoso e aromatico.

La carne in scatola, che viene spesso chiamata brevemente carne in umido, è inclusa nella nostra dieta da molto tempo e, probabilmente, per sempre. Al giorno d'oggi, senza l'uso di carne in scatola, è difficile immaginare non solo il cibo nell'esercito, ma anche il cibo nei viaggi turistici, la vita degli studenti e persino lo stufato fatto in casa è un ospite frequente sulla tavola dei comuni cittadini. Dopotutto, la carne in scatola è un prodotto finito che, dopo l'apertura, può essere immediatamente consumato.