Sciroppi

L'erba di dragoncello ha preso saldamente il suo posto sugli scaffali delle farmacie sotto il nome di dragoncello. Ma in cucina preferiscono ancora il nome “dragoncello”. Questo è più comune ed è con questo nome che viene descritto nei libri di cucina.

Lo zenzero in sé non ha un gusto forte, ma le sue proprietà curative non possono essere ignorate. È bello quando hai l’opportunità di rendere gustose le cose sane. Lo sciroppo di zenzero viene solitamente bollito con l'aggiunta di agrumi. Ciò esalta i benefici dello zenzero e ne amplia gli usi in cucina.

Molti cocktail includono sciroppo di lime e solo lime, non limone, sebbene i due frutti siano molto simili. Il lime ha la stessa acidità del limone, lo stesso gusto e aroma, ma il lime è leggermente amaro. Alcune persone apprezzano questa amarezza e preferiscono aggiungere lo sciroppo di lime al loro cocktail.

Poche persone possono mangiare mirtilli rossi senza fare una smorfia. E la cosa interessante è che una volta che inizi a mangiare mirtilli rossi, è molto difficile smettere. Questo ovviamente è divertente, ma è meglio cucinare i mirtilli rossi in modo da non far ridere la gente ed è comunque gustoso e salutare.

Lo sciroppo di tarassaco sta diventando sempre più popolare. Questo piatto da dessert è anche chiamato miele per la sua somiglianza esterna. Lo sciroppo di tarassaco, ovviamente, ha un sapore diverso dal miele, ma in termini di proprietà benefiche non è praticamente inferiore ad esso. Prendere 1 cucchiaino di medicinale al tarassaco al mattino aiuterà a far fronte a virus e vari raffreddori. Questo sciroppo aiuta anche a normalizzare la digestione e il metabolismo. Le persone che soffrono di malattie del fegato e della cistifellea usano il miele di tarassaco a scopo preventivo e durante le riacutizzazioni.

Il ravanello è un ortaggio unico. Questo ortaggio a radice è un antibiotico naturale, il cui componente antibatterico è il lisozima. Il ravanello è anche ricco di oli essenziali, vitamine e minerali. Tutto ciò ne determina l'utilizzo per scopi medici. Molto spesso, la radice viene utilizzata per trattare malattie delle vie respiratorie, del fegato e processi infiammatori nei tessuti molli del corpo.La forma di dosaggio principale è il succo o lo sciroppo.

La menta, grazie al suo alto contenuto di oli essenziali, ha un gusto rinfrescante molto forte. Lo sciroppo preparato sulla base è un'ottima aggiunta a una varietà di dessert, prodotti da forno e bevande. Oggi esamineremo i principali metodi di preparazione di questa prelibatezza.

Le ciliegie profumate di solito maturano in volumi abbastanza grandi. Il tempo per la sua lavorazione è limitato, poiché dopo le prime 10-12 ore la bacca inizia a fermentare. Dopo aver preparato un gran numero di barattoli di composte e marmellate, le casalinghe si preoccupano di cos'altro fare con le ciliegie. Offriamo un'opzione: lo sciroppo. Questo piatto sarà un'ottima aggiunta al gelato o ai pancake. Con lo sciroppo si preparano anche deliziose bevande e vi si inzuppano strati di torta.

Gli sciroppi sono ampiamente utilizzati in cucina. Possono essere utilizzati per aromatizzare gelati, strati di pan di spagna, per ricavarne marmellate fatte in casa e anche per preparare bevande rinfrescanti. Naturalmente, puoi trovare lo sciroppo di frutta in quasi tutti i negozi, ma molto probabilmente conterrà aromi artificiali, esaltatori di sapidità e coloranti.Ti proponiamo di preparare il tuo sciroppo fatto in casa per l'inverno, il cui ingrediente principale saranno le fragole.

La melissa o la melissa vengono solitamente preparate per l'inverno in forma secca, ma c'è il rischio di perdere i preparativi se l'essiccazione non viene eseguita correttamente o se la stanza è troppo umida. In questo caso, è molto più semplice cucinare lo sciroppo di melissa e non preoccuparsi della sua sicurezza. Lo sciroppo di Melissa officinalis non solo cura, ma completa anche il gusto di qualsiasi bevanda. Questo sciroppo può essere utilizzato per aromatizzare creme o prodotti da forno. Troverai rapidamente un utilizzo per lo sciroppo di melissa e non ristagnerà a lungo sul tuo scaffale.

Siamo abituati al fatto che lo sciroppo d'acero viene prodotto solo in Canada, ma qui è leggermente diverso. Nella zona media e anche alle latitudini meridionali crescono gli aceri adatti alla raccolta della linfa. L'unica difficoltà è avere il tempo di raccogliere il succo. Dopotutto, il suo movimento attivo nell'acero, quando puoi raccogliere la linfa e non danneggiare l'albero, è molto più breve che nella betulla.

Con l'inizio dei primi giorni caldi, molti pensano alla linfa di betulla. Questo è un gusto dell'infanzia. La linfa di betulla profuma di neve e foresta, rinvigorisce e satura il nostro corpo di vitamine. Si può raccogliere dall'inizio della primavera, quando la neve si è appena sciolta, fino all'apertura dei boccioli. L'unica domanda è come preservare la linfa di betulla per tutto l'anno.

Lo sciroppo di rose delicato e aromatico troverà ampio utilizzo in ogni cucina. Può trattarsi di un impregnante per biscotti, di un aroma per gelati, cocktail o di una base per preparare delizie turche o liquori fatti in casa. Gli usi sono molteplici, così come le ricette per realizzare lo sciroppo di petali di rosa.

La ciliegia è una bacca magica! Vuoi sempre preservare il gusto e l'aroma di queste bacche di rubino per l'inverno. Se sei già stanco di marmellate e composte e vuoi qualcosa di nuovo, prepara le ciliegie sciroppate. Questa preparazione non richiederà molto tempo e fatica, ma sarai soddisfatto del risultato, questo è certo!

Lo sciroppo di barbabietola non è solo una bevanda dolce, ma anche un ottimo colorante alimentare naturale in cucina. Sono un appassionato della preparazione di vari dolci e torte e, per non aggiungere coloranti artificiali ai miei prodotti culinari, utilizzo un meraviglioso sciroppo di barbabietola preparato secondo questa ricetta fatta in casa.

Il delizioso sciroppo d'uva preparato secondo questa ricetta non richiede abilità o conoscenze particolari. Pertanto anche la casalinga più inesperta potrà preparare facilmente questo sciroppo.

Lo sciroppo di zucchero è ottimo per preservare le proprietà benefiche dei mirtilli. La ricetta per preparare lo sciroppo di mirtilli è abbastanza semplice e non vi richiederà molto tempo.

In questa ricetta suggeriamo di provare a fare qualcosa di più del semplice sciroppo di ribes rosso. Impara come preparare la ricetta originale in ceco.

Lo sciroppo di lamponi preparato per l'inverno è una sorta di sostituto della composta. Dopotutto, dopo aver aperto lo sciroppo in inverno, puoi preparare in casa una bevanda gustosa e salutare, molto simile alla composta di lamponi.