Fermentazione in salamoia

In questa ricetta ti dirò come mettere sott'aceto il cavolfiore con le carote per l'inverno. Le carote conferiscono al cavolo un bel colore e hanno un effetto positivo sul gusto del decapaggio. La preparazione può essere fatta sia in barattoli che in qualsiasi altro contenitore a voi conveniente. Questo è un altro vantaggio di questa ricetta.

Il cavolfiore salato preparato secondo questa semplice ricetta piacerà a chi non è un fan del cavolfiore. La delicata struttura del piatto finito rende il cavolo salato un complemento ideale per qualsiasi tipo di carne, pesce o anche piatti a base di altre verdure.

Questa ricetta abbastanza semplice sarà utile a chi ha tanti pomodori maturi, una botte per il decapaggio e una cantina dove riporre tutto questo. I pomodori salati nel loro stesso succo non richiedono sforzi aggiuntivi, ingredienti costosi, lunga bollitura e sterilizzazione.

Questa vecchia ricetta per i sottaceti interesserà quegli amanti delle preparazioni fatte in casa che hanno un posto dove risparmiare, dove è più fresco che in salotto. Non preoccuparti, non è necessaria una cantina. Andrà bene una loggia o un balcone. Non c'è niente di super esotico in questi pomodori salati: pomodori leggermente acerbi e spezie standard. Qual è allora il pezzo forte della ricetta? È semplice: la scorza è nella salamoia.

Se ti piace goderti i pomodori in salamoia in botte in inverno, o hai raccolto un raccolto significativo di pomodori e vuoi prepararli velocemente e senza troppa fatica per l'inverno, ti presento una semplice ricetta per marinare i pomodori fatti in casa con barbabietole. La salatura non avviene in una botte o in un barattolo, ma direttamente in un sacchetto di plastica.

Questa ricetta di sottaceti è adatta a chi preferisce preparazioni senza aceto. Un altro vantaggio di questa ricetta è che i pomodori vengono marinati a freddo. In questo modo non dovremo nemmeno aumentare la temperatura ambiente utilizzando la stufa.

Oggi poche casalinghe preparano le rape per l'inverno. E alla domanda: "Cosa si può cucinare con le rape?" - la maggior parte semplicemente non troverà la risposta. Propongo di colmare la lacuna e padroneggiare l'inscatolamento di questo meraviglioso ortaggio a radice. Risulta dolce-salato con una leggera amarezza.

Spesso, quando i germogli dell'aglio vengono staccati all'inizio dell'estate, vengono semplicemente gettati via, senza rendersi conto che costituiranno una deliziosa e gustosa preparazione fatta in casa per l'inverno. Per preparare i germogli di aglio in salamoia o salati, sono adatti i germogli verdi, in 2-3 cerchi, non ancora grossolani, senza fibre evidenti all'interno.

Propongo una ricetta - spicchi d'aglio leggermente salati - un'ottima preparazione per gli amanti del gusto piccante di questa pianta. Anche ai miei figli non dispiace mangiare uno o due spicchi. Ho trovato una ricetta fatta in casa assolutamente semplice e deliziosa per preparare l'aglio per l'inverno. Lo condivido con altre casalinghe.

La raccolta delle cipolle verdi per l'inverno viene effettuata in primavera, quando le piume sono ancora giovani e succose. Più tardi invecchieranno, appassiranno e appassiranno. Pertanto, è durante questo periodo che è consigliabile sapere come conservare le cipolle verdi per l'inverno.

Pomodori salati croccanti al mattino e dopo un banchetto... - la cosa migliore che possa esserci. Ma di cosa sto parlando, perché sia ​​gli adulti che i bambini li adorano, proprio come un delizioso sottaceto in inverno. Questa è una ricetta classica per preparare i pomodori per l'inverno in modo freddo. È leggero, semplice e gustoso e la sua preparazione richiede un minimo di ingredienti, impegno e risorse.

È meglio mettere i pomodori salati nello zucchero per l'inverno alla fine della stagione della raccolta, quando ci sono ancora pomodori rossi maturi, e quelli ancora verdi non matureranno più. Nella marinatura tradizionale di solito viene utilizzato solo sale, ma la nostra ricetta fatta in casa non è del tutto ordinaria. La nostra ricetta originale utilizza principalmente zucchero per preparare i pomodori. I pomodori nello zucchero risultano sodi, gustosi e il gusto insolito non solo non li rovina, ma conferisce loro ulteriore gusto e fascino.

Per preparare deliziosi pomodori salati per l'inverno, ci sono moltissime ricette, ma voglio raccontarvi una ricetta originale fatta in casa per marinare i pomodori per l'inverno con l'aggiunta di foglie di mais e gambi di mais giovane.

Sebbene le carote vengano vendute tutto l'anno, le casalinghe preparano le carote salate per l'inverno nei casi in cui in autunno viene raccolto un grande raccolto e i piccoli raccolti di radici potrebbero non durare fino alla primavera, semplicemente seccandosi. Il tesoro all'arancia preparato secondo questa ricetta può essere utilizzato come parte di qualsiasi piatto e insalata. Assicurati di provarlo!

L'anguria salata è un'ottima preparazione per l'inverno che delizierà te e i tuoi ospiti. Voglio condividere la mia vecchia ricetta di marinatura. Me lo ha raccontato mia nonna. Sono ormai molti anni che prepariamo questa ricetta: è molto semplice e deliziosa.

Pensando a cosa cucinare con le pere per l'inverno, mi sono imbattuto in una ricetta: pere in ammollo con mirtilli rossi. L'ho fatto e tutta la famiglia è rimasta contentissima. Sono sicuro che molte casalinghe apprezzeranno una ricetta così originale, ricca di vitamine e, allo stesso tempo, semplice per le pere fatte in casa. Se volete fare uno spuntino ricco di vitamine, gustoso e originale, allora cominciamo a cucinare.

Ho provato i crauti preparati in questo modo durante una vacanza in Bulgaria e una residente locale è stata felice di condividere con me la sua ricetta per il cavolo fatto in casa per l'inverno. Preparare questo piatto di verdure gustoso e salutare per l'inverno non è affatto difficile. Tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo desiderio e un posto fresco dove conservare le botti con il prodotto.

Questa semplice ricetta per il decapaggio ti consentirà di preparare facilmente e semplicemente i fagiolini salati per l'inverno. D'inverno, utilizzando questo preparato, si possono preparare vari primi e secondi piatti.

Una semplice ricetta per le carote in scatola consentirà di preparare qualsiasi piatto con questo ortaggio a radice in inverno, quando non ce ne sono di fresche in casa.

I crauti sono un ottimo piatto dietetico che preferiamo preparare per l'inverno. Molto spesso in inverno viene consumato semplicemente con olio di semi di girasole. Ti offriamo due opzioni di ricette per preparare l'insalata di crauti. Entrambe le ricette si chiamano: cavolo provenzale. Consigliamo di provare sia l'uno che l'altro metodo di cottura, così da poter poi scegliere quello più adatto a voi. Tieni presente che la seconda ricetta richiede meno olio vegetale.