Essiccazione

I canditi di zucca e bucce d'arancia sono un ottimo dessert per il tè. Per i bambini, questo piatto sostituisce le caramelle: gustoso e naturale! La mia ricetta passo passo con foto ti spiegherà in dettaglio come preparare la zucca candita e le bucce d'arancia a casa utilizzando un essiccatore elettrico per frutta e verdura.

La zucca candita fatta in casa è gustosa e salutare. Dopotutto, la zucca contiene una grande quantità di microelementi ed è particolarmente utile per le persone che hanno problemi con l'intestino e la digestione. Ha anche un buon effetto sui reni, purificandoli e avvantaggia le persone con anemia da carenza di ferro.

E perché Cenerentola rimase così sconvolta quando la sua carrozza si trasformò in una zucca? Ebbene, che dolcezza in quella pomposa carrozza: un pezzo di legno, l'unica gioia è che è dorato! Ecco cos'è la zucca: senza pretese, produttiva, gustosa, sana, nutriente! Uno svantaggio: la bacca è troppo grande, grande quanto una carrozza!

Il tè alle foglie di lampone è aromatico e molto salutare. Solo che se prepari semplicemente una foglia essiccata, difficilmente sentirai l'aroma speciale del tè, sebbene non abbia meno benefici. Affinché la foglia abbia un odore fragrante, deve essere fermentata.

Invece dell'uvetta o di altra frutta secca acquistata, potete utilizzare le ciliegie essiccate fatte in casa. Preparandoli tu stesso a casa, sarai sicuro al 100% che siano completamente naturali, sani e gustosi. Tali ciliegie essiccate al sole si conservano molto bene se adeguatamente essiccate e preparate per la conservazione.

Il tè fermentato ricavato dalla pianta dell'epilobio o, semplicemente, il tè di Ivan, ha straordinarie proprietà curative e ricostituenti. Ma affinché il tè Koporye “brilla” con tutti i suoi colori nella tua tazza, le foglie del tè Ivan devono passare non solo attraverso un lungo processo di raccolta ed essiccazione.

Questa ricetta per preparare i pomodori per l'inverno non è del tutto ordinaria, poiché nel nostro Paese è più consuetudine mettere sott'aceto o salare i pomodori, fare salse di pomodoro, ma non asciugarli o asciugarli. Ma chi ha provato almeno una volta i pomodori secchi, ogni anno prepara almeno un paio di barattoli per l'inverno.

Puoi essiccare mele di qualsiasi dimensione negli essiccatori elettrici, ma solo le mele da giardino piccole sono adatte per l'essiccazione nel forno: non sono troppo dolci e le varietà tardive di mele hanno poco succo.

Il coriandolo è la spezia più popolare per piatti di carne e verdure. Anche il coriandolo è molto apprezzato nel Caucaso, aggiungendolo a quasi tutti i piatti. Inoltre in cucina viene utilizzata non solo la parte verde della pianta, ma anche i semi. Molte persone conoscono il coriandolo con un altro nome: coriandolo, ma questi sono solo i semi del coriandolo, che vengono utilizzati nella cottura al forno.

Recentemente si è diffuso un prodotto dell'apicoltura come il pane delle api. Il pane delle api ha ricevuto un altro nome, "pane delle api", perché le api possono nutrirsene tutto l'anno.

Esistono circa 200 varietà di caprifoglio, ma non tutte sono commestibili. Molti di loro sono molto velenosi e non dovrebbero essere mangiati. Le bacche sono commestibili se hanno forma allungata, oblunga e un colore che va dal blu scuro al nero. Anche il sapore delle bacche varia, dall'amaro all'agrodolce.

I fiori di acacia bianca hanno un incredibile aroma di miele e l'acacia è chiamata "pianta femminile" per le sue proprietà benefiche. Dopotutto, molte “malattie delle donne” recedono ai flavonoidi, ai glicosidi, alle pectine e agli oli essenziali di acacia bianca.

Il rosmarino è un arbusto i cui giovani ramoscelli verdi, fiori e foglie sono ampiamente utilizzati per scopi culinari e medicinali. Il gusto e l'aroma di questa pianta sono speziati, ricordano l'aroma delle conifere.

Il tè al gelsomino è estremamente popolare in Cina. Il suo aroma sottile ha conquistato il cuore di tutti coloro che lo hanno provato almeno una volta. Esistono molte ricette per preparare il tè al gelsomino, ma tutte queste ricette utilizzano sempre fiori di gelsomino essiccati. La questione è complicata dal fatto che tutti i tè vengono venduti già pronti ed è semplicemente impossibile trovare fiori di gelsomino essiccati separatamente.

La bardana è considerata una delle erbacce più utili. Le sue foglie sono ampiamente utilizzate in cucina e in medicina. Tuttavia, le qualità più miracolose sono le radici di bardana. In cosmetologia e medicina ci sono molte ricette per l'utilizzo di questa radice magica.

L'eucalipto appartiene alla famiglia del mirto e ha molte varietà, dai giganteschi alberi tropicali, agli arbusti da giardino e alle varietà decorative per interni. Ma hanno tutti una cosa in comune: è una pianta sempreverde e il contenuto di oli essenziali non dipende dalle dimensioni dell'albero stesso. È uguale ovunque ed è direttamente proporzionale alla dimensione del foglio.

Il luppolo è principalmente associato alla produzione della birra. Il gusto aspro e aromatico della bevanda è dato dai coni formati dopo la fioritura della pianta femminile. Il luppolo è ampiamente utilizzato anche per scopi medicinali e cosmetici. Gli elementi chimici che compongono questa pianta hanno effetti antinfiammatori, antistaminici, analgesici e calmanti.I decotti di luppolo vengono utilizzati per sciacquare i capelli e vengono anche aggiunti ai cosmetici per combattere l'acne e la dermatite. Per sfruttare i doni della natura in inverno, i coni di luppolo devono essere raccolti tempestivamente e adeguatamente essiccati.

I chaga (funghi di betulla) sono piccole escrescenze sugli alberi decidui. Puoi trovare funghi su alberi come ontano, acero o sorbo, ma solo la chaga di betulla ha proprietà medicinali uniche. I benefici di queste crescite sono innegabili. Fin dall'antichità sono stati utilizzati dai guaritori tradizionali per curare varie malattie, comprese le neoplasie maligne. Inoltre, dal chaga vengono preparate tinture, decotti o semplicemente infusi nel tè. Parleremo di come raccogliere e asciugare correttamente il chaga per l'inverno in questo articolo.

La calendula senza pretese decora spesso i cottage estivi. Tuttavia, molte persone piantano questa pianta annuale della famiglia delle Asteraceae non solo per scopi decorativi, ma anche per poter preparare materie prime medicinali per l'inverno. La raccolta della calendula non è un compito difficile, ma richiede il rispetto di alcune regole che aiuteranno a preservare tutte le proprietà curative di questa erba.

Alcune ricette consigliano di utilizzare solo nocciole, altre invece consigliano nocciole o nocciole, e insistono sulla propria versione della ricetta.Ci sono differenze tra nocciole e nocciole? In sostanza si tratta della stessa noce, ma la nocciola è una nocciola, cioè selvatica, e la nocciola è una varietà coltivata. Le nocciole possono essere leggermente più grandi della loro controparte selvatica, ma sono assolutamente identiche nel gusto e nelle sostanze nutritive.

La celidonia è considerata un'erba medicinale per 100 malattie e le sue proprietà curative sono paragonate al ginseng. Ma, come ogni medicina, la celidonia può diventare un veleno se non viene preparata e utilizzata adeguatamente. Non parleremo dei metodi di trattamento, ma vi parlerò della corretta preparazione della celidonia.