Essiccazione

Le bacche essiccate di biancospino sono un prodotto molto salutare. I frutti contengono vitamine del gruppo B, vitamina A, C, E, K, vari minerali e acidi organici. In particolare si tratta dell'acido ursolico, essenziale per il corpo umano. Il biancospino essiccato può essere aggiunto ai tè: questo migliorerà il loro effetto già tonico. Le infusioni di biancospino abbassano la pressione sanguigna e aiutano contro l’aterosclerosi, l’insonnia e l’affaticamento. E queste non sono tutte le proprietà benefiche di questo meraviglioso frutto.

Il crespino essiccato preserva il più possibile tutti i benefici della bacca. Qualcuno potrebbe chiedere: "Quali sono i benefici del crespino?" Le bacche mature, fragranti e acide non solo hanno un gusto piccante, ma sono anche molto ricche di varie vitamine. I frutti sono ricchi di vitamina C, che rafforzerà la tua immunità in inverno.

Se ti piace preparare ricette insolite per l'inverno, prova a preparare le zucchine essiccate.Piaceranno sicuramente agli amanti dei dolci sani e originali. Certo, dovrai armeggiare un po ', ma il risultato sarà insolitamente gustoso da mangiare in inverno.

Ti consigliamo di provare a preparare le albicocche secche in casa. Nonostante abbiamo tutti molta familiarità con le albicocche secche, le albicocche o la kaisa acquistate in negozio, se hai molte albicocche, vale la pena dedicare del tempo ad appassirle per l'inverno. Il loro gusto sarà più intenso e verranno trattenute molte più vitamine! Anche se cucinare a casa, ovviamente, il processo non è così semplice. Ma, come si suol dire, il gioco vale la candela!

Esistono vari modi per preparare il peperoncino per un uso futuro. Uno dei modi più semplici e facili con cui si conservano tutte le vitamine e non si perde il piccante è l'essiccazione. Ovviamente puoi usare un moderno essiccatore per frutta e verdura, ma perché non provare a farlo secondo l'antica ricetta collaudata delle nostre nonne?

Il ferro contenuto nei mirtilli essiccati è molto ben assorbito dall'organismo, motivo per cui vengono spesso utilizzati in farmacologia e medicina popolare.

L'essiccazione è il modo più semplice per preservare le proprietà benefiche delle ciliegie.È particolarmente gustoso e salutare mangiare le ciliegie essiccate in inverno e in primavera, quando non sono più disponibili cibi sani e vitamine.

Deliziose ciliegie secche, preparate in casa in modo molto semplice. Vedi la ricetta qui sotto.

Una ricetta abbastanza semplice per realizzare le ciliegie candite, che richiederà meno tempo rispetto al metodo classico.

I canditi richiedono una cottura lunga, anche se la ricetta in sé è molto semplice. Preparare deliziose ciliegie candite non è difficile. Vedi la ricetta qui sotto.

I lamponi secchi non sono un modo molto popolare per preparare i lamponi per l'inverno. Personalmente, penso che questo sia molto immeritato e l'unica ragione che vedo è il tempo relativamente lungo necessario per essiccare le bacche.

Il momento per raccogliere la menta per la conservazione invernale è in piena estate: giugno-luglio. In questo momento si verificano la fioritura, il germogliamento e le piante.

Le persone conoscono la radice di tarassaco e le sue proprietà medicinali da molto, molto tempo. Ma nella medicina popolare, come in linea di principio con la maggior parte delle piante, la radice di tarassaco non ha solo proprietà medicinali, ma anche una serie di controindicazioni. Tuttavia, andiamo prima di tutto.

Le mele essiccate, o semplicemente essiccate, sono una delizia invernale preferita da molti non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Da soli o in combinazione con altra frutta secca, vengono utilizzati per preparare meravigliose composte aromatiche (dette uzvar) e gelatine invernali. E gli artigiani preparano persino il kvas.