Erbe, foglie e fiori essiccati

Il tè fermentato ricavato dalla pianta dell'epilobio o, semplicemente, il tè di Ivan, ha straordinarie proprietà curative e ricostituenti. Ma affinché il tè Koporye “brilla” con tutti i suoi colori nella tua tazza, le foglie del tè Ivan devono passare non solo attraverso un lungo processo di raccolta ed essiccazione.

Il coriandolo è la spezia più popolare per piatti di carne e verdure. Anche il coriandolo è molto apprezzato nel Caucaso, aggiungendolo a quasi tutti i piatti. Inoltre in cucina viene utilizzata non solo la parte verde della pianta, ma anche i semi. Molte persone conoscono il coriandolo con un altro nome: coriandolo, ma questi sono solo i semi del coriandolo, che vengono utilizzati nella cottura al forno.

I fiori di acacia bianca hanno un incredibile aroma di miele e l'acacia è chiamata "pianta femminile" per le sue proprietà benefiche. Dopotutto, molte “malattie delle donne” recedono ai flavonoidi, ai glicosidi, alle pectine e agli oli essenziali di acacia bianca.

Il rosmarino è un arbusto i cui giovani ramoscelli verdi, fiori e foglie sono ampiamente utilizzati per scopi culinari e medicinali. Il gusto e l'aroma di questa pianta sono speziati, ricordano l'aroma delle conifere.

Il tè al gelsomino è estremamente popolare in Cina. Il suo aroma sottile ha conquistato il cuore di tutti coloro che lo hanno provato almeno una volta. Esistono molte ricette per preparare il tè al gelsomino, ma tutte queste ricette utilizzano sempre fiori di gelsomino essiccati. La questione è complicata dal fatto che tutti i tè vengono venduti già pronti ed è semplicemente impossibile trovare fiori di gelsomino essiccati separatamente.

L'eucalipto appartiene alla famiglia del mirto e ha molte varietà, dai giganteschi alberi tropicali, agli arbusti da giardino e alle varietà decorative per interni. Ma hanno tutti una cosa in comune: è una pianta sempreverde e il contenuto di oli essenziali non dipende dalle dimensioni dell'albero stesso. È uguale ovunque ed è direttamente proporzionale alla dimensione del foglio.

Il luppolo è principalmente associato alla produzione della birra.Il gusto aspro e aromatico della bevanda è dato dai coni formati dopo la fioritura della pianta femminile. Il luppolo è ampiamente utilizzato anche per scopi medicinali e cosmetici. Gli elementi chimici che compongono questa pianta hanno effetti antinfiammatori, antistaminici, analgesici e calmanti. I decotti di luppolo vengono utilizzati per sciacquare i capelli e vengono anche aggiunti ai cosmetici per combattere l'acne e la dermatite. Per sfruttare i doni della natura in inverno, i coni di luppolo devono essere raccolti tempestivamente e adeguatamente essiccati.

La calendula senza pretese decora spesso i cottage estivi. Tuttavia, molte persone piantano questa pianta annuale della famiglia delle Asteraceae non solo per scopi decorativi, ma anche per poter preparare materie prime medicinali per l'inverno. La raccolta della calendula non è un compito difficile, ma richiede il rispetto di alcune regole che aiuteranno a preservare tutte le proprietà curative di questa erba.

La celidonia è considerata un'erba medicinale per 100 malattie e le sue proprietà curative sono paragonate al ginseng. Ma, come ogni medicina, la celidonia può diventare un veleno se non viene preparata e utilizzata adeguatamente. Non parleremo dei metodi di trattamento, ma vi parlerò della corretta preparazione della celidonia.

Il finocchio appartiene alla famiglia delle ombrellifere e nell'aspetto somiglia molto all'aneto.Ma questo è solo a prima vista. Il finocchio cresce fino a due metri di altezza, ha la parte aerea molto ramificata e la radice bulbosa. Anche il finocchio ha un aroma diverso dall'aneto. Invece del previsto odore di aneto, noterai un aroma forte e dolce di anice.

L'acetosa è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Per avere la possibilità di vitaminizzare il nostro organismo in inverno, in estate dobbiamo occuparci della preparazione di questa erba. Esistono molti modi per farlo, ma oggi parleremo più in dettaglio dell'essiccazione dell'acetosa. Le erbe essiccate, opportunamente preparate in casa, conservano colore, gusto e tutte le sostanze benefiche.

L'equiseto è un'erba perenne utilizzata da tempo per scopi medicinali e culinari. Il nome latino di questa pianta, Equiseti herba, si traduce come “coda di cavallo”. In effetti, l'aspetto dell'equiseto ricorda la coda di un cavallo. Le materie prime medicinali di questa erba possono essere acquistate presso qualsiasi farmacia, ma se vuoi preparare tu stesso le materie prime medicinali, questo articolo ti fornirà molte informazioni utili sulle regole per raccogliere ed essiccare questa pianta a casa.

Dragoncello, dragoncello, assenzio di dragoncello sono tutti nomi della stessa pianta, ampiamente utilizzata sia in cucina che in medicina. Le sottili note di anice consentono di utilizzare il dragoncello per aromatizzare quasi tutti i piatti o le bevande.

L'assenzio è una pianta perenne di cui esistono diverse varietà, ma solo l'assenzio (Artemísia absinthium) ha proprietà medicinali miracolose. Questa pianta è ampiamente utilizzata nella medicina popolare e nella cucina.

Non solo le applicazioni per bambini possono essere realizzate con foglie e fiori essiccati. Una tendenza moderna nell’artigianato fatto a mano – lo “scrapbooking” – rivela come realizzare un bellissimo biglietto di auguri con le tue mani o decorare un album fotografico utilizzando piante secche. Con la giusta abilità, puoi imparare come essiccare fiori voluminosi per creare collage e bouquet.

In Germania o in Inghilterra ti verrà sicuramente offerto un piatto tipico del "rabarber". Rimarrai sorpreso, ma questo è il rabarbaro normale, molto venerato dagli europei come prodotto dietetico, ma molto salutare.

I fiori secchi consentono di conservare i ricordi dell'estate o di un evento memorabile per la celebrazione del quale sono stati regalati. I fiori secchi nelle composizioni decorative sembrano più vantaggiosi, poiché mantengono la loro forma, aspetto e talvolta anche l'aroma. Parleremo più dettagliatamente di come asciugare correttamente i fiori a casa in questo articolo.

L'echinacea è una pianta medicinale dalle potenti proprietà immunomodulanti. Grazie a ciò, il nostro corpo è in grado di far fronte molto più velocemente a malattie come influenza, raffreddore e ARVI. I medicinali a base di efinacea possono essere trovati in qualsiasi farmacia, ma le materie prime preparate con le tue mani possono darti molti più benefici e, inoltre, non danneggeranno le tue tasche. Per sapere come raccogliere ed essiccare correttamente l'Echinacea purpurea in casa, leggi questo articolo.

Il trifoglio è un'erba conosciuta da tutti fin dall'infanzia. Molti di noi hanno assaggiato il nettare del trifoglio succhiandolo dai fiori tubolari rosa. Oggi molte persone lo percepiscono come una normale erba dei prati o addirittura come un'erbaccia, ma in realtà il trifoglio non è solo un'eccellente pianta di miele e cibo per animali domestici, ma anche una pianta medicinale in grado di combattere molti disturbi. Leggi come preparare adeguatamente l'erba di trifoglio per l'inverno a casa in questo articolo.

Nessun sugo per pasta italiano è completo senza rucola. La rucola, nonostante il suo aspetto senza pretese e la sua semplicità nella coltivazione, ha un gusto di senape e nocciola e un aroma pepato. E più piccole e giovani sono le foglie, più luminoso è il gusto.