Marmellata

Alla fine della primavera la natura non ci offre molte opportunità per l'inscatolamento. Non ci sono ancora bacche e frutti. È ora di iniziare a fare preparativi sani che ci proteggeranno da raffreddori e virus in inverno. Cosa puoi fare scorta per un uso futuro? Coni! Oggi nel nostro articolo parleremo della marmellata di larice.

Per preparare la marmellata di aghi di pino medicinale, sono adatti tutti gli aghi, sia esso di pino o di abete rosso. Ma devono essere raccolti nel tardo autunno o in inverno. È quando il movimento del succo si interrompe che negli aghi viene raccolta la quantità massima di sostanze utili.

L'irga (yurga) appartiene ai meli, anche se la dimensione dei suoi frutti ricorda più l'aronia o il ribes.Tra le tante varietà di mirtilli ci sono arbusti e alberi a bassa crescita, i cui frutti sono leggermente diversi tra loro, ma sono comunque tutti molto gustosi, sani e ottimi per fare la marmellata.

Molte casalinghe padroneggiano da tempo le ricette per preparare torte con acetosa. Ma si tratta solitamente di torte salate, perché pochi sanno che queste stesse torte possono essere fatte anche dolci. Dopotutto, la marmellata di acetosa ha l'acidità necessaria, la consistenza delicata e non ha un sapore peggiore della marmellata di rabarbaro.

Tra le oltre 1.500 varietà di belladonna, non molte sono commestibili. Si può infatti mangiare solo la belladonna, e anche su prenotazione. Le bacche devono essere mature al 100%, altrimenti rischi di avere mal di stomaco o addirittura avvelenamento.

Alcuni chiamano albicocche i frutti delle albicocche selvatiche. Sono sempre molto piccoli e snocciolarli è molto difficile. Ma questo è un po’ diverso. Uryuk non è una varietà speciale di albicocca, ma qualsiasi albicocca secca con nocciolo. Molto spesso, la composta viene preparata con le albicocche, ma anche la marmellata di albicocche risulta molto gustosa. È leggermente diverso dalla marmellata di albicocche fresche, ma solo in meglio. È più ricco, più aromatico, anche se di colore ambrato più scuro.

Sfortunatamente, dopo il trattamento termico, le ciliegie perdono gran parte del loro gusto e aroma e la marmellata di ciliegie diventa dolce, ma dal sapore leggermente erbaceo. Per evitare ciò, la marmellata di ciliegie gialle deve essere preparata correttamente e non dimenticare le nostre "bacchette magiche": le spezie.

Molte persone discutono se i datteri siano una medicina o un piacere? Ma queste sono chiacchiere vuote, perché non c'è niente di sbagliato nel fatto che un dolcetto possa essere incredibilmente utile. Per preparare la marmellata di datteri, l'importante è scegliere i datteri giusti, non trattati con prodotti chimici e conservanti, altrimenti annulleranno tutti i benefici dei datteri.

Alcune persone non fanno la marmellata con le fragole congelate per paura che si diffondano. Ma queste sono paure vane se ascolti i consigli e le raccomandazioni di chi ha già preparato tale marmellata e ha ottenuto davvero marmellata, e non marmellata o marmellata.

Esistono alcune varietà di marmellate che, una volta provate, non le dimenticherete più. Sono difficili da preparare, ma credetemi, ne vale la pena.La marmellata di uva spina può essere preparata in diversi modi, e in ogni caso sarà buonissima, ma la “Marmellata di Smeraldo dello Zar” è qualcosa di speciale. Un barattolo di questa marmellata viene aperto solo in occasione delle principali festività e se ne gusta ogni goccia. Voglio provare?

La Melissa è andata oltre le semplici erbe medicinali da tempo. Viene utilizzato attivamente in cucina, per aromatizzare piatti di carne, bevande e dessert. Uno di questi dolci è la marmellata di melissa. Questa marmellata è abbastanza versatile. È adatto per toast, cocktail e semplicemente per decorare i dolci.

Lo stesso Ivan Michurin è stato coinvolto nell'allevamento della varietà di uva spina nera. Fu lui a decidere di unire il ribes nero con l'uva spina color smeraldo in una bacca per ottenere la massima concentrazione di vitamine e gusto. Ci riuscì, e se la marmellata di uva spina verde è considerata reale, allora la marmellata di uva spina nera può essere chiamata imperiale.

La marmellata di mango viene cotta in due casi: se hai acquistato frutti acerbi o sono troppo maturi e stanno per marcire. Tuttavia, la marmellata di mango risulta essere così gustosa che alcune persone acquistano appositamente i mango solo per la marmellata.
Il mango è un frutto esotico; ricavarne la marmellata non è più difficile che ricavarne la marmellata dalle pesche.

Cosa potrebbe esserci di meglio del gusto dei frutti di bosco freschi in inverno? Esatto, solo bacche fresche con zucchero. 🙂 Come preservare tutte le proprietà e il gusto del ribes nero e dei lamponi per l'inverno?

La marmellata di finferli suona insolita e strana solo a noi. In Svezia lo zucchero viene aggiunto a quasi tutte le preparazioni, ma i funghi con zucchero non sono considerati marmellata. La marmellata di finferli preparata dalle nostre massaie si basa su una ricetta svedese, tuttavia è già un dolce a tutti gli effetti. Proviamo?

I lamponi gialli hanno un sapore più dolce, anche se contengono più semi. Per questo motivo, la marmellata viene spesso preparata con lamponi gialli, ma la marmellata adeguatamente preparata non è meno gustosa. Dopotutto, le bacche rimangono intatte e i semi sono praticamente invisibili.

È sempre triste quando le mele cadono a terra prima di essere mature. È impossibile mangiare carogne, perché le mele verdi sono acide e aspre, per non parlare della loro durezza. La maggior parte dei giardinieri, sospirando tristemente, seppelliscono la carogna in una buca, guardando tristemente le poche mele rimaste sull'albero, seppellendo i sogni di un ricco raccolto e di una dispensa piena di cuciture.

I piatti della cucina nazionale armena a volte sorprendono e deliziano con la capacità di combinare abilmente ciò che sembrava impossibile da combinare. Vediamo ora la ricetta di uno di questi piatti “impossibili”. Si tratta di marmellata di melanzane, o “blu”, come le chiamiamo noi.

È possibile fare marmellata con ciliegie congelate? Dopotutto, l'attrezzatura a volte è inaffidabile e quando il congelatore si rompe, inizi a pensare febbrilmente a come conservare il cibo per l'inverno. Puoi preparare la marmellata con le ciliegie congelate allo stesso modo di quelle fresche.

Molte ricette interessanti hanno ricette eccessivamente complesse o ingredienti costosi e difficili da trovare. Tali ricette sono progettate per i buongustai dal gusto squisito. La maggior parte delle persone non è così esigente e sostituisce facilmente gli ingredienti della ricetta, ottenendo un prodotto altrettanto gustoso, ma molto più economico e semplice. In questo articolo ti invitiamo a familiarizzare con una ricetta semplice ed economica per la marmellata di cipolle.