Marmellata

La durata di conservazione del gelso, o del gelso, è molto breve. È impossibile mantenerlo fresco, a meno che non lo congeli? Ma il vano congelatore non è di gomma, e i gelsi possono essere conservati in un altro modo, ad esempio ricavandone la marmellata.

Se da bambino cercavi il “fiore portafortuna” del lillà con cinque petali in mazzi di lillà, esprimevi un desiderio e lo mangiavi, allora probabilmente ricorderai questa amarezza e allo stesso tempo dolcezza simile al miele sulla tua lingua. Potresti rimanere sorpreso, ma un'ottima marmellata è quella fatta con il lillà, che ha un sapore leggermente simile al miele di grano saraceno, ma questa marmellata è più delicata, con un leggero aroma floreale.

Per me la primavera inizia quando sboccia il ciliegio degli uccelli. L'aroma dolce e inebriante della ciliegia di uccello è difficile da confondere con qualsiasi altra cosa; fa girare la testa e profuma di primavera.Ahimè, i fiori di ciliegio degli uccelli non durano a lungo e il suo aroma viene portato via dal vento, ma una parte rimane nelle bacche. Se ami la primavera e ti manca questa freschezza, ti propongo diverse ricette per la marmellata di ciliegie di uccello.

Molte varietà di prugna ciliegia hanno una caratteristica spiacevole: un seme incarnito. È semplicemente impossibile rimuovere questo seme senza trasformare la prugna in purea. Ma ci sono anche varietà in cui il seme viene facilmente espulso con un bastoncino. Quando si sceglie come preparare la marmellata di prugne, è necessario tenere conto di questa caratteristica.
La prugna ciliegia, a differenza della sua compagna, contiene meno zucchero, ma più calcio. I semi di prugna ciliegia vengono utilizzati come uno dei componenti per la produzione di compresse di carbone attivo. Quindi, anche se devi fare la marmellata con i semi, consolati nel fatto che otterrai maggiori benefici dalla tua marmellata.

La rosa canina è un arbusto molto diffuso. Tutte le sue parti sono considerate utili: verdure, fiori, frutti, radici e ramoscelli. Molto spesso, i cinorrodi vengono utilizzati in cucina e per scopi medicinali. I fiori sono meno popolari. Ciò è dovuto al fatto che è necessario raccogliere le infiorescenze rosa durante il loro periodo di fioritura attiva, che avviene per un tempo abbastanza breve. La marmellata semplicemente deliziosa è preparata con fragranti petali di rosa canina. Puoi acquistarlo nei negozi, ma il prezzo di questa prelibatezza è molto alto.Per darti l'opportunità di gustare un dessert insolito, abbiamo raccolto per te informazioni dettagliate sulle regole per la raccolta e la lavorazione dei delicati petali di rosa canina, nonché su tutti i modi per ricavarne la marmellata in casa.

Yoshta è una specie di ibrido di ribes nero e uva spina. Questa è una bacca grande, delle dimensioni di un'uva spina, ma priva di spine, il che è una buona notizia. Il gusto dello yoshta, a seconda della varietà, può essere più simile all'uva spina o al ribes, tuttavia, in ogni caso, la marmellata di yoshta è incredibilmente gustosa e salutare.

La marmellata di melograno è difficile da descrivere a parole. Dopotutto, i semi di rubino in uno sciroppo viscoso color rubino trasparente sono qualcosa di magico e gustoso. La marmellata viene cotta con i semi, ma poi non interferiscono affatto. E se aggiungi pino o noci alla marmellata di melograno, la presenza dei semi potrebbe non essere notata affatto. Ma la frutta secca, come altri additivi, non è necessaria. La marmellata risulta essere straordinariamente gustosa.

Per molto tempo il sambuco nero è stato considerato esclusivamente una pianta farmaceutica. Dopotutto, tutte le parti del cespuglio sono adatte alla preparazione della medicina, dai fiori alle radici.
Il sambuco contiene alcune tossine e da esso è necessario preparare abilmente medicine, o soprattutto dessert. Inoltre, non puoi usarlo “quanto il tuo cuore desidera”.Sebbene il contenuto di tossine diminuisca dopo il trattamento termico, le persone con malattie croniche o le donne incinte dovrebbero mangiare il sambuco con estrema cautela.

Il cachi è un frutto piuttosto specifico. Non saprai mai cosa otterrai. Sarà un frutto stucchevolmente dolce e carnoso, o una polpa aspra-astringente impossibile da mangiare? Quando si prepara la marmellata, tutti i difetti possono essere rimossi, corretti e si può ottenere una marmellata che non sarà possibile staccare dalle orecchie.

La zucca dalla forma insolita conquista sempre più il cuore dei giardinieri. Questa pianta della famiglia delle zucche è assolutamente facile da curare e produce quasi sempre un ottimo raccolto. Per l'inverno si preparano principalmente vari tipi di snack a base di zucca, ma sono ottimi anche i piatti dolci di questo ortaggio. Nel nostro articolo troverai una selezione delle migliori ricette per preparare una deliziosa marmellata di zucca.

La marmellata di germogli di pino è molto apprezzata al nord. Dopotutto, questa è sia una medicina che un piacere in un barattolo. Viene preparato in diversi modi, a seconda della dimensione dei germogli.

I germogli di abete rosso sono ricchi di vitamine naturali uniche.Dai giovani germogli si ricavano decotti medicinali contro la tosse, ma va detto che sono terribilmente insapori. Bisogna avere un'enorme forza di volontà per bere anche solo un cucchiaio di questo decotto. Allora perché prenderti in giro se dagli stessi germogli di abete rosso puoi preparare una meravigliosa marmellata o un "miele di abete rosso"?

Le ciliegie bianche sono bacche incredibilmente dolci e aromatiche. È semplicemente impossibile rovinare la marmellata di ciliegie, è così facile e veloce da cucinare. Tuttavia, puoi diversificare leggermente il gusto e preparare una marmellata di ciliegie bianche un po' insolita.

Una delle primissime bacche primaverili è la bellissima fragola, e la mia famiglia ama questa bacca sia cruda che sotto forma di marmellate e conserve. Le fragole stesse sono bacche aromatiche, ma questa volta ho deciso di aggiungere i petali di rosa tea alla marmellata di fragole.

La cucina floreale non smette mai di stupirci. Al giorno d'oggi non sorprenderai più nessuno con la marmellata di petali di rosa, ma la marmellata di peonie è insolita. Favolosamente gustoso e indescrivibilmente bello. Non ha la dolcezza della rosa. La marmellata di peonia ha acidità e un aroma molto delicato.

Zherdela appartiene alle albicocche selvatiche a frutto piccolo.Sono inferiori ai loro parenti coltivati ​​per dimensioni, ma superiori per gusto e resa.

Esistono moltissime varietà di prugne. Dopotutto, la prugnola nera è l'antenato selvatico della prugna, e il grado di addomesticamento e incrocio ha prodotto molte varietà di diverse dimensioni, forme e gusti.
Dalle prugne si ottiene una marmellata semplicemente magica. Dopotutto, il prugnolo ha un gusto più pronunciato rispetto al suo parente domestico.

La primavera è arrivata: è tempo di preparare la marmellata con le pigne. La raccolta delle pigne giovani dovrebbe essere effettuata in luoghi rispettosi dell'ambiente.

Caramelle? Perché abbiamo bisogno di dolci? Eccoci… concederci le pesche! 🙂 Le pesche fresche crude con lo zucchero, preparate in questo modo per l'inverno, regaleranno un vero piacere in inverno. Per poter godere in tutta sicurezza del gusto e dell'aroma dei frutti freschi e aromatici durante le stagioni uggiose e fredde dell'anno, prepareremo la marmellata di pesche per l'inverno senza cottura.

L'olivello spinoso contiene molti acidi organici: malico, tartarico, nicotinico, nonché oligoelementi, vitamina C, gruppo B, E, beta-carotene ed è molto benefico per la salute umana.Suggerisco di preparare una densa marmellata di olivello spinoso.