Congelamento per l'inverno: congelamento domestico

Questa preparazione abbastanza semplice ti consentirà di risparmiare tempo nella preparazione di una deliziosa cena in inverno, oltre a preservare il tuo raccolto di peperoni dolci.

Gli involtini di cavolo ripieni di carne e riso sono un classico del genere. Ma preparare gli involtini di cavolo richiede molto tempo. Per gustare il proprio piatto preferito in ogni momento, spendendo un minimo di fatica e di tempo, gli involtini di verza possono essere preparati per un utilizzo futuro congelandoli. Imparerai come preparare gli involtini di cavolo ripieni semilavorati nel congelatore guardando questa ricetta passo passo con le foto.

Quando la sera torni a casa dal lavoro, ogni minuto è prezioso per le faccende domestiche. Per risparmiare tempo e dedicarmi alla comunicazione con la mia famiglia, ho iniziato a preparare una preparazione di carote e cipolle fritte.

Gli ingredienti delle verdure miste messicane congelate vendute nei negozi sono generalmente gli stessi. Ma quando prepari le verdure surgelate in casa, perché non sperimentare?! Quindi, quando prepari le verdure per l'inverno, puoi aggiungere le zucchine al posto dei fagiolini.

Se la parte maschile della famiglia a volte ti vizia con la pesca del pesce di fiume, probabilmente ti stai chiedendo: "Cosa cucinare dal pesce e come conservarlo per un uso futuro?" Vorrei portare alla vostra attenzione una ricetta semplice per deliziose cotolette di pesce e dirvi come congelarle per un uso futuro per l'inverno.

Quasi nessuno mette in dubbio i benefici del cavolfiore; il cavolfiore congelato non fa eccezione. Ma come congelare e conservare adeguatamente queste delicate infiorescenze per l'inverno? Dopotutto, può diventare blu o scurirsi quando congelato.

Naturalmente in inverno è possibile acquistare erbe fresche in un grande supermercato. Ma perché acquistarlo se puoi preparare l'aneto per un uso futuro durante la stagione estiva. Inoltre in inverno rimarrà profumato come in estate. Sto parlando dell'aneto congelato.

I piatti a base di zucchine fresche sono giustamente un simbolo dell'estate. Questo parente del cetriolo non dura a lungo in un appartamento di città, e in inverno a volte vuoi davvero delle frittelle di zucchine croccanti o uno stufato di verdure con zucchine! Le zucchine congelate sono un'ottima opzione.

Dalla metà dell'estate arriva un momento in cui abbondano i peperoni. Da esso si ricavano diverse preparazioni invernali.A fine stagione, quando sono già state preparate insalate, adjika e marinate di ogni tipo, preparo i peperoni surgelati.

Per garantire che il congelamento dei frutti di bosco abbia successo e che le fragole congelate non si trasformino in grandi pezzi di ghiaccio, è necessario seguire rigorosamente il processo tecnologico.

I fagiolini sono molto gustosi e salutari, ma come conservarli per l'inverno? Il modo più semplice per prepararlo è semplicemente congelarlo.

I piselli coltivati ​​nel tuo giardino sono molto gustosi e salutari. Viene consumato non solo fresco, ma anche aggiunto a stufati e zuppe di verdure.

Quando arriva la stagione dei peperoni, inizi a pensare: "Cosa fare con questa roba?!" Il modo più semplice per prepararli sono i peperoni al forno surgelati.

Finalmente è il momento del mais. Sia gli adulti che i bambini adorano il delizioso mais fatto in casa. Pertanto, mentre la stagione va avanti, non solo devi mangiare a sazietà di queste deliziose pannocchie gialle, ma anche assicurarti di prepararle per l'inverno.

La passata o il concentrato di pomodoro non vengono utilizzati se non per la preparazione dei dolci, e questo non è un dato di fatto! Un prodotto così popolare può, ovviamente, essere acquistato in un negozio, ma personalmente non mi piace il sapore ferroso dei pomodori in lattina, l'amarezza e l'eccessiva salsedine del cibo in scatola in vetro, così come le iscrizioni sulla confezione . Lì, se prendi una lente d'ingrandimento e riesci a leggere i caratteri minuscoli, c'è onestamente un intero elenco di stabilizzanti, emulsionanti, regolatori di acidità, conservanti e altre sostanze chimiche incompatibili con la vita utilizzate nel processo di preparazione.

Puoi congelare le foglie di lattuga? Perché no"? Le foglie di lattuga possono essere congelate allo stesso modo dell'acetosa e di altre verdure. L'unica differenza è che le verdure dell'insalata sono più delicate e devono essere maneggiate con molta attenzione.

La principale difficoltà nella conservazione dei ravanelli è che quando vengono congelati in un normale congelatore, dove la temperatura standard è compresa tra –18 e –24 °C, l'acqua contenuta nei ravanelli si trasforma in cristalli che fanno scoppiare il frutto. E durante lo scongelamento, il ravanello si scaricherà semplicemente, lasciando una pozza d'acqua e uno straccio molle.

Il tè Koporye, preparato con foglie di fireweed (tè Ivan), può essere preparato a casa. Questo tè differisce dalla sua controparte nera o verde per il suo aroma insolitamente ricco e per un'enorme quantità di sostanze utili. Cucinarlo da solo farà risparmiare al tuo budget familiare spese aggiuntive.

Il cavolo cinese è molto costoso in inverno, quindi ha senso prepararlo durante la stagione, quando i prezzi sono ancora estivi, e sono abbastanza ragionevoli.

La melissa, o melissa, è considerata non solo un'erba medicinale, ma ha anche un gusto e un aroma incredibili, indispensabili nella preparazione di alcuni piatti. Di solito la melissa viene essiccata per l'inverno, ma una volta essiccata, la maggior parte dell'aroma evapora e il colore si perde. Il congelamento è l’unico modo per preservarli entrambi.

Uno dei primi a comparire nelle insalate primaverili è l'aglio orsino, una pianta molto salutare dal leggero sapore di aglio. Sfortunatamente, appare sugli scaffali solo all'inizio della primavera, quando la natura si sta appena svegliando. Più tardi semplicemente non lo troverai. Ma puoi preparare l'aglio selvatico per un uso futuro. Molte casalinghe lo salano e lo marinano, ma il congelamento è considerato il modo più semplice per preparare l'aglio selvatico.

La cucina mediterranea si è sempre distinta per una certa piccantezza e una combinazione di sapori interessanti.La rucola è senza pretese da coltivare, ma indispensabile in cucina. Il gusto pronunciato di nocciola amara e l'aroma pepato rendono il piatto più semplice un capolavoro.

Ryadovka appartiene alla specie lamellare dei funghi e alcuni temono che siano velenosi. Ma questo è assolutamente vano. I filari che crescono nella nostra zona sono abbastanza commestibili.