In che modo l'aglio è utile per il corpo umano: benefici e danni, vitamine, proprietà e composizione dell'aglio.

Un po' di storia

Nell'antica Roma l'aglio era un'aggiunta obbligatoria al cibo dei legionari. I gladiatori lo mangiavano più volte al giorno. Ciò veniva fatto perché i romani erano convinti che l’aglio creasse disprezzo per la morte e aggiungesse coraggio. Inoltre, guarisce tutte le malattie e dà forza.

Fatti interessanti sull'aglio:

• Il re delle spezie, così Pitagora chiamava questa pianta;
• Gli europei hanno conosciuto l'aglio 5.000 anni fa;
• I nostri antenati usavano ghirlande di aglio essiccato per allontanare gli spiriti maligni dalla casa. Questa tradizione è sopravvissuta fino ai giorni nostri;
• Nell'antichità durante le operazioni venivano usati aglio e oppio al posto dell'anestesia.

Composizione dell'aglio

La risposta alla domanda su quanto sia utile l'aglio per il corpo umano è che l'aglio contiene un intero tesoro!

• Nutrienti: Grassi, proteine, carboidrati, acido ascorbico, ceneri;
• Microelementi: Potassio, sodio, calcio, manganese, fosforo, ferro, magnesio, zinco e iodio;
• Vitamine: C, B, D, P;
• Composti: allixina, allicina, eucoene, diallil trisolfuro, pectine.

Inoltre, l'aglio contiene fitoncidi, composti di zolfo e olio essenziale.

Benefici dell'aglio

Le proprietà benefiche dell'aglio sono state utilizzate con successo per trattare molte malattie in ogni momento. Al giorno d'oggi questa pianta utile viene utilizzata sia nella medicina popolare che per il trattamento con metodi tradizionali.

Caratteristiche vantaggiose:

• Antibatterico;
• Trattamento delle malattie virali;
• Rafforzare l'immunità;
• Combattere il cancro;
• Abbassare il colesterolo;
• Prevenzione e cura delle malattie cardiovascolari;
• Maggiore potenza;
• Prevenzione dell'ictus e dell'infarto.

Tra tutte le proprietà benefiche dell'aglio, vorrei sottolineare che la pianta è stata meritatamente riconosciuta dagli scienziati di tutti i paesi come un efficace agente antitumorale. La ricerca ha confermato il fatto che le persone che usano regolarmente l'aglio nella cucina nazionale soffrono relativamente poco di questa terribile malattia. Se ne parliamo più in dettaglio, sulla base di esperimenti condotti su persone, è diventato chiaro che chi consuma almeno 5 grammi di aglio o cipolla ogni giorno riduce il rischio di contrarre il cancro fino al 50%. Questo merito è attribuito all'azione dell'allium, tra l'altro è proprio questa la sostanza che ha “conferito” alla pianta un odore così acuto e persistente. Quindi, più saporito è l’aglio che mangi, minore è il rischio di cancro.

Molte persone, a causa dell'odore specifico dell'aglio, lo hanno escluso dalla composizione dei condimenti della propria cucina. Vorrei dare un consiglio: “Riportate l’aglio in cucina!” Aggiungendolo regolarmente al tuo cibo, farai funzionare senza intoppi il tuo stomaco. Se abbandoniamo il tema della salute, possiamo semplicemente notare che i piatti a base di aglio hanno un gusto unico, nulla può sostituire un simile condimento!

Danno

Poiché stiamo esaminando tutte le proprietà dell'aglio, è anche necessario notare che questa pianta in alcuni casi può causare danni all'uomo.

Proprietà nocive e controindicazioni:

• Odore sgradevole;
• Divieto durante la gravidanza;
• Divieto durante l'allattamento al seno;
• Divieto per l'epilessia.

Preparativi per l'inverno

Per garantire che l'aglio sia disponibile tutto l'anno, puoi preparare i preparativi per l'inverno. È più conveniente per i residenti rurali e i proprietari di case private appendere i bulbi di aglio essiccati in cucina in una calza. Per questo vengono utilizzate verdure che vengono raccolte in autunno ed essiccate secondo tutte le regole. Sarà più conveniente per i residenti delle città e i proprietari di piccole cucine fare scorta di aglio in salamoia e in scatola. Al giorno d'oggi ci sono molte ricette per uno scopo così utile. Di conseguenza, avrai a portata di mano un condimento insostituibile e una medicina efficace tutto l'anno!

Foto: Aglio in giardino.