Aglio selvatico, cipolla d'orso o aglio: proprietà benefiche e danni. Che aspetto ha l'aglio selvatico: foto e descrizione.

L'aglio selvatico cresce in diversi continenti (Europa, Asia, Nord America). Inoltre, in molti paesi è elencato nel Libro rosso. L'aglio selvatico è abbastanza facile da coltivare; non è esigente e resistente al gelo, ma viene utilizzato soprattutto l'aglio selvatico. Più giovane è l'erba dell'aglio selvatico, più è gustosa.

Foto. Aglio selvatico selvatico, pianta in natura.

La primavera è un periodo dolce. Ma, oltre ad aumentare le giornate soleggiate, per molte persone porta con sé una carenza di vitamine. Tutte le verdure e i frutti hanno perso la maggior parte delle loro proprietà benefiche. E qui, per aiutare le persone, germogli di aglio orsino fresco. È la prima pianta vitaminica. Durante la raccolta, l'aglio selvatico richiede attenzione e cautela: le sue foglie ricordano in qualche modo il mughetto selvatico ed è velenoso. Puoi distinguere l'aglio selvatico dall'aroma speziato dell'aglio.

Foto. Ecco come appare l'aglio selvatico in tutto il suo splendore

Quali sono i benefici dell'aglio selvatico? Quali sono i suoi benefici e i suoi danni?

L'aglio selvatico ha trovato da tempo il suo utilizzo nella medicina popolare. Combina non solo il gusto delle cipolle e dell'aglio, ma anche le loro proprietà benefiche: il contenuto di vitamine, micro e macroelementi. Le verdure dell'aglio selvatico hanno un effetto positivo sul sistema digestivo e cardiovascolare. Ha proprietà curative contro raffreddore, infiammazioni, reumatismi, febbre.Questo è un rapido assistente nella lotta contro lo stress: il lavoro intenso e la vita nervosa cambieranno direzione. Fin dall'antichità l'arco dell'orso era conosciuto anche come antisclerotico significa.

Foto. Erba di aglio orsino

Foto. L'aglio selvatico sta fiorendo

La cipolla d'orso e l'aglio orsino sono un tonico generale dalle molte qualità positive. Ma dovresti ricordare che non dovresti abusarne. In caso di sovradosaggio, ha un effetto negativo sul corpo: mal di testa, ulcere, disturbi. Questa vegetazione è controindicata anche per le malattie dello stomaco, la pancreatite, l'epatite e la colecistite.

Foto. Lampadine Ramson

In cucina si utilizzano il gambo, le foglie e i bulbi dell'aglio orsino. La pianta è un ingrediente di molti piatti. Preparandolo per l'inverno sale, fermento e marinare, ma non è consigliabile asciugarlo: tutte le proprietà benefiche vanno perse.

La pianta dell'aglio orsino è un ingrediente ipocalorico (100 grammi contengono 36 calorie). Sarà appropriato in quasi tutte le insalate dietetiche. La cosa principale è che quando aggiungi questo ingrediente, versaci sopra dell'acqua bollente: questo rimuoverà la piccantezza in eccesso e gli conferirà un gusto delicato.

La stagione per raccogliere e mangiare l'aglio selvatico non è lunga: aprile/maggio. Non perdere tempo a preparare il vitaminico “elisir di salute e giovinezza”.

Scegli le ricette semplici di cui hai bisogno preparazioni all'aglio orsino per l'inverno.