Aglio selvatico salato per l'inverno o come mettere in salamoia l'aglio selvatico.
Avete fatto scorta di aglio orsino e vi state chiedendo come prepararlo in modo semplice e gustoso per l'inverno? Allora ti dovrebbe piacere la ricetta del “Ariete salato”.
È ora di aggiungere ai segnalibri: Primavera
Dopotutto, salare l'aglio orsino è uno dei modi più semplici per preservare tutte le sue proprietà benefiche. Una ricetta molto semplice per una spezia selvatica insolitamente gustosa.
Come marinare l'aglio selvatico.
Lavare le foglie con i piccioli, asciugarle e attorcigliarle con il filo in porzioni.
Preparare le spezie: rafano, aneto, alloro, pimento.
Cheremsha mettere le spezie a strati in un contenitore (barattolo, barile) e riempirlo con una soluzione di sale da cucina (50 g di sale/1 litro di acqua). Coprire il contenitore con un coperchio di legno e lasciare fermentare per 15 giorni, eliminando periodicamente la schiuma. Successivamente aggiungere la salamoia e metterla nel seminterrato.
Foto. Aglio selvatico salato
Questa è tutta la saggezza su come mettere in salamoia l'aglio selvatico. L'aglio selvatico salato viene spesso utilizzato nella preparazione delle insalate. L'importante è tenere conto della notevole presenza di sale, per non salare eccessivamente il piatto preparato.
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