Marmellata veloce di mirtilli 5 minuti

La bacca è forte, dal colore deciso e brillante, senza semi e con la necessaria acidità. Tutti i passaggi per preparare questo tipo di marmellata veloce di mirtilli sono descritti nella mia semplice ricetta con foto passo passo.

Per preparare il prodotto, dobbiamo preparare bacche, zucchero e acqua in un determinato rapporto - 5:6:1,5. Indipendentemente dal contenitore che utilizziamo per misurare gli ingredienti, questo rapporto verrà preservato. Ho preso una tazzina da caffè perché questa volta farò una piccola quantità di marmellata.

Come preparare la marmellata di mirtilli per l'inverno

Separiamo le bacche preparate (nel mio caso c'erano 5 tazzine) dalle foglie, dalle code, dai rametti e le laviamo sotto l'acqua corrente fredda.

Versare 1,5 tazze d'acqua in una padella smaltata, in acciaio inossidabile o in vetro e aggiungere 6 tazze di zucchero. Cuocere lo sciroppo.

Metti le bacche nello sciroppo bollente e annota il tempo trascorso dopo l'ebollizione.

Dopo 5 minuti, 5 minuti sono pronti. Se si aumenta il tempo di cottura a 7-10 minuti, la marmellata risulterà più densa, ma l'effetto “freschezza” andrà perso.

Versiamo il nostro cibo delizioso in ambienti puliti, sterilizzato sopra un bollitore bollente, barattoli.

Arrotolare la marmellata di mirtilli sotto il coperchio.

Ho deciso di prendere vasetti piccoli, da 1,25 litri di volume. Questo volume è comodo perché in inverno puoi aprire un barattolo così piccolo e svuotarlo subito.

I bambini adorano la marmellata di mirtilli per 5 minuti. Anche la ricotta non amata o il porridge di semolino, cosparsi di marmellata di mirtilli, vengono immediatamente mangiati.