Pomodori da dessert: una ricetta semplice e gustosa per marinare i pomodori nel succo di mela per l'inverno.

I pomodori da dessert piaceranno a chi ama le preparazioni salate, ma non accetta categoricamente l'aceto. In questa ricetta, invece, la marinata per i pomodori è preparata con succo naturale di mela, che ha un effetto conservante e dona ai pomodori un gusto originale e indimenticabile.

Ingredienti: foglie di citronella, zucchero, sale, succo di mela
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Come mettere sott'aceto i pomodori nel succo di mela in barattoli per l'inverno.

Per la conservazione, prendi pomodori maturi con polpa densa e dimensione media.

Foto. Pomodori maturi

Bucherellare i frutti in cinque o sei punti con uno spiedino di legno e metterli in acqua bollente.

Sbollentare per non più di 30 secondi in modo che i frutti rimangano intatti.

Mettete i pomodori in barattoli per la conservazione, cospargendoli con foglie di citronella (10 pezzi per contenitore da tre litri).

Foto. Schisandra se ne va

Riempi i vasetti di pomodori con la marinata calda di mele.

La ricetta della marinata di succo di mela è semplice. Hai solo bisogno di far bollire 1 litro di succo, 30 g di zucchero e la stessa quantità di sale.

Immergere i pomodori nella marinata per 5 minuti, quindi versarli nella padella.

Portare nuovamente a ebollizione la marinata e versarla nuovamente sui pomodori in scatola. Effettua un totale di tre riempimenti di questo tipo. Dopo l'ultimo, arrotolare i coperchi sui barattoli.

Avendo padroneggiato questa semplice ricetta per la marinata di pomodoro, potrai preparare i preparativi fatti in casa per l'inverno senza aceto.I deliziosi pomodori da dessert cotti nel succo di mela con foglie di citronella si conservano altrettanto bene sia nel seminterrato che nella dispensa.