Marmellata di mirtilli rossi fatta in casa - come preparare la marmellata di mirtilli rossi per l'inverno.

La ricetta per la preparazione dei mirtilli rossi è semplice: un minimo di ingredienti e un massimo di nutrienti conservati durante il processo di cottura.

Per un chilogrammo di bacche mature è necessario preparare 250 ml di acqua fredda e un chilo e mezzo di zucchero semolato.

Come preparare la marmellata di mirtilli rossi a casa.

Sciacquare accuratamente i mirtilli rossi, ma prima separarli, eliminare i gambi, i resti secchi dei fiori e i fili d'erba.

Sbollentare le bacche per un paio di minuti per preservare il loro ricco colore rosso.

Scolare l'acqua dei mirtilli rossi in una ciotola separata, unirla allo zucchero e cuocere lo sciroppo.

Versare i mirtilli rossi precedentemente sbucciati nello sciroppo bollente e far bollire per 10 minuti a fuoco alto, eliminando l'eventuale schiuma che si forma, se necessario.

Ridurre il fuoco e mantenere la marmellata a fuoco lento per dieci-venti minuti.

Puoi “condire” lo sciroppo con lo zucchero vanigliato.

Lasciare raffreddare il dolce cotto per una notte in modo che le bacche possano essere saturate di sciroppo e preservare la loro forma una volta confezionate.

Solo dopo la delicatezza del mirtillo rosso dovrebbe essere versata nei barattoli.

Grazie alla sua composizione ricca senza precedenti, che comprende il conservante naturale acido benzoico, questa marmellata si conserva perfettamente fino alla stagione successiva.

Sapendo come preparare la marmellata di mirtilli rossi, avrai a portata di mano per tutto l'inverno un dessert vitaminico a base di ciliegie del nord.