Marmellata di lamponi fatta in casa in cinque minuti

La deliziosa marmellata di lamponi fatta in casa 5 minuti è un metodo di preparazione che consente di preservare la maggior parte delle sue proprietà medicinali. Pubblico la mia ricetta della marmellata veloce di lamponi, che utilizzo ogni anno da moltissimo tempo. Le foto passo passo dimostrano chiaramente la preparazione.

Come preparare la marmellata di lamponi per l'inverno

Prima di iniziare a cucinare, la prima cosa da fare è raccogliere o acquistare i lamponi, separarli dai detriti ed eliminare le parti secche delle bacche.

Non laveremo nulla, altrimenti la maggior parte delle bacche semplicemente si sfalderanno e assorbiranno acqua.

Versare le bacche nel contenitore in cui poi cuoceremo la marmellata. Poiché i lamponi sono una bacca piuttosto dolce, assumiamo lo zucchero in rapporto 1:1. Ho 700 grammi di frutti di bosco, rispettivamente, 700 grammi di zucchero. Cospargere i frutti di bosco con lo zucchero e mescolare delicatamente.

Possiamo dire che la prima fase di preparazione della marmellata di lamponi è completata, poiché la casseruola con i frutti di bosco dovrà essere lasciata in pace per un po'. Questo tempo è necessario affinché la bacca dia il succo e lo zucchero semolato si sciolga un po'. A temperatura ambiente ci vorranno circa 3-6 ore. Puoi lasciare le bacche in frigorifero durante la notte e continuare la raccolta il giorno successivo.

Quindi i lamponi si sono alzati, hanno rilasciato il loro succo, lo zucchero si è quasi sciolto, il che significa che è ora di fare la marmellata.

Metti la padella sul fuoco e accendi il fuoco medio. Per garantire un riscaldamento uniforme, mescolare costantemente le bacche. Non appena inizia il processo di ebollizione, conta il tempo: esattamente 5 minuti. La marmellata di lamponi è pronta! Lo disponiamo secondo banche pulite e chiudere con i coperchi.

Questa marmellata di lamponi fatta in casa in cinque minuti può essere conservata per tutto l'inverno, preferibilmente in un luogo fresco: un frigorifero o una cantina. Quando arriverà il freddo e si faranno sentire i primi raffreddori, sarà più utile che mai.