Come preparare la purea di pesche fatta in casa - tutti i segreti per preparare la purea di pesche

Come scegliere la frutta per fare la purea

Scegli frutti maturi, meglio ancora di quelli troppo maturi. Dovrebbero essere morbidi quando vengono pressati. I frutti marci e acerbi non sono adatti a questo scopo. L'ideale sarebbe che le pesche venissero coltivate in casa o acquistate durante la stagione da venditori fidati. C'è un'alta probabilità che il frutto venga trattato con prodotti chimici se lo acquisti fuori stagione. Otterrai molto più male che bene da loro. È meglio evitare un simile acquisto o, se lo desideri davvero, non darlo ai bambini piccoli.

Come preparare la purea di pesche per i bambini

I frutti selezionati devono essere prima lavati accuratamente. Quindi staccare la pelle. Per semplificare l'operazione, mettere la frutta in acqua bollente per circa 30-40 secondi.

Quindi metterli in acqua ghiacciata per 2-3 minuti. Dopo tali manipolazioni, la pelle si separa facilmente.Separare la polpa dal nocciolo e tagliarla a pezzi. Metteteli in una ciotola profonda e sbatteteli con un frullatore.

In assenza di un frullatore, la polpa può essere passata attraverso un setaccio fine.

Se necessario potete aggiungere un po' d'acqua bollita per ottenere la consistenza desiderata. Il tempo di conservazione della purea per bambini già pronta è di 24 ore in frigorifero.

Come preparare la purea di pesche per l'inverno

Sbucciare le pesche mature, snocciolarle e tritarle. Mettetela in una pentola aggiungendo un po' d'acqua. Far bollire per 10 minuti. Macinare in qualsiasi modo: passare al setaccio, macinare con un tritacarne o sbattere con un frullatore. Successivamente, rimettetela sul fuoco e fatela cuocere per 10-15 minuti.

Metti la purea di pesche calda in barattoli sterilizzati preparati e chiudi con coperchi di metallo. Conservare in un luogo fresco e buio. Una cantina di stoccaggio è l'ideale.

Purea di pesche al microonde

Per preparare la purea di frutta il più velocemente possibile, utilizzate il microonde. Lavare la frutta, tagliare a metà le pesche e disporle su un piatto con la parte tagliata rivolta verso il basso. Metti i piatti nel microonde e cuoci alla massima potenza per 1,5-2 minuti. Rimuovere la buccia dal frutto e macinare in un frullatore. Può essere conservato in frigorifero per non più di due giorni.

Preparare la vostra aromatica purea di pesche sarà una delizia gustosa e salutare per grandi e bambini. Può essere aggiunto ai dessert, alle farciture delle torte o come strato per una torta. Il piatto si sposa bene con ricotta, biscotti, yogurt e gelato.