Salsa di mele fatta in casa con latte condensato per l'inverno senza sterilizzazione

La purea di mele con latte condensato viene preparata senza sterilizzazione, il che delizierà le casalinghe impegnate. Una ricetta dettagliata e collaudata con foto passo passo rende la mia storia più semplice e chiara.

Per prepararci abbiamo bisogno di:

mele - 1-1,5 kg (a seconda delle dimensioni e delle condizioni);

zucchero - 0,5 kg;

latte condensato - 150 gr.

Come preparare la purea di mele con latte condensato per l'inverno

Iniziamo a realizzare la preparazione lavando le mele, sbucciandole, eliminando il picciolo e il torsolo e tagliandole a pezzetti.

Coprite i pezzi di mela con lo zucchero e lasciateli finché non rilasceranno il loro succo. Ci vorranno circa 2-3 ore.

Dopodiché è necessario mettere le mele sciroppate sul fuoco e cuocere fino a quando i pezzi diventano morbidi (circa 5-10 minuti).

Lasciare raffreddare il composto dal fuoco in modo da poterlo sbattere con un frullatore ad immersione. Se hai un frullatore con la gamba di metallo, puoi frullare senza nemmeno toglierlo dal fuoco.

Frullare la massa calda bollita in un frullatore fino a renderla omogenea.

Aggiungi il latte condensato alla salsa di mele.

Mescolare con una spatola di legno o un cucchiaio normale.

Portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti, mescolando continuamente.

Versare la purea di mele preparato barattoli. Arrotolare con una chiave speciale.

Capovolgere i barattoli e lasciarli raffreddare completamente. Dopodiché, puoi inviarli per l'archiviazione.

La deliziosa salsa di mele fatta in casa con latte condensato, arrotolata per l'inverno, può essere successivamente utilizzata semplicemente come dessert, ripieno per strudel o altri prodotti da forno. Ha una magica nota cremosa molto apprezzata dai bambini e da tutti i golosi.