La gelatina di sorbo rosso fatta in casa è una ricetta semplice e molto salutare. Come preparare la gelatina di sorbo a casa.

Ho una ricetta meravigliosa per preparare la gelatina fatta in casa dalla cenere di montagna di Nevezhinsky. Per chi non lo sapesse, la varietà Nevezhinsky non ha l'astringenza insita nelle bacche di sorbo. Questa è una dolce varietà di sorbo. E la gelatina, di conseguenza, risulta aromatica, dolce e per niente aspra.

Ingredienti: sorbo rosso, zucchero

Come preparare la gelatina di sorbo rosso per l'inverno.

Rowan rosso Nevezhinskaya

E così, per cominciare, un chilogrammo di bacche di sorbo maturate della varietà Nevezhinsky deve essere versato con due bicchieri di acqua bollente. Successivamente, fai bollire le bacche finché non diventano morbide.

Dopo la cottura, filtrare la massa di sorbo e strizzarla fuori dall'acqua attraverso un sacchetto di stoffa. Alla risultante purea di sorbo aggiungeremo zucchero approssimativamente uguale alla quantità di massa di bacche macinate.

Successivamente, continuiamo a far bollire il nostro pezzo, evitando di bruciarlo.

Con lo spessore desiderato, la gelatina di sorbo finita può essere trasferita calda in un contenitore preparato.

Quindi, copri i barattoli con una garza e lascia raffreddare il pezzo.

Sigilla il contenitore con la gelatina raffreddata con carta oleata o un semplice coperchio pulito e riutilizzabile.

Una gelatina così gustosa e aromatica avrà tanti usi diversi per una brava casalinga. Ad esempio, servire con frittelle o frittelle, spalmare semplicemente su un bordo di pane fresco, aggiungere al dessert... Come si usa la gelatina di sorbo? Scrivi le tue recensioni nei commenti.