Marmellata di mele fatta in casa - una ricetta semplice per preparare la marmellata di mele per l'inverno.
Questo metodo per preparare la marmellata è facile e veloce. Il processo di cottura della prelibatezza avviene su una teglia e l'area di evaporazione dell'umidità non necessaria della frutta è piuttosto ampia. Pertanto, per preparare la marmellata in questo caso ci vorrà molto meno tempo che in padella. Anche il riscaldamento è più uniforme e quindi il pezzo brucia meno.
E un altro punto importante: è meglio prendere mele per fare la marmellata che non sono molto succose e agrodolci.
Come preparare la marmellata di mele in casa è facile e semplice.
Togliere il centro dal frutto, tagliarlo a fette, cospargerlo di zucchero. 1 kg di mele richiede 200 g di zucchero.
Disporre su una teglia e scaldare in forno ad alta temperatura.
Ridurre la temperatura dopo che le mele e lo zucchero iniziano a bollire. Cuocere per circa 20 minuti, mescolando con una spatola di legno.
La prontezza è determinata dalla struttura della massa: dovrebbe smettere di attaccarsi alla spatola.
Resta da rinfrescare. Cospargere una teglia raffreddata con lo zucchero e trasferire la marmellata cotta, ad esempio, su carta da forno. Appiattire, asciugare, spolverare nuovamente con lo zucchero.
Dopo aver asciugato completamente il pezzo, posizionarlo nelle rimanenti scatole di cartone di biscotti o dolci. Temperatura di conservazione 18-22 gradi C in una stanza con bassa umidità dell'aria.
La marmellata di mele fatta in casa è meravigliosa in inverno per preparare dolci, decorare dessert, come ripieno per torte e semplicemente come un dolcetto sano e naturale per i bambini.
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