Succo di olivello spinoso fatto in casa per l'inverno - una ricetta semplice per preparare il succo di olivello spinoso con la polpa.

Categorie: Succhi

Il succo di olivello spinoso ottenuto tramite uno spremiagrumi contiene poche vitamine, sebbene ce ne siano molte nelle bacche fresche. Il succo di olivello spinoso con polpa è considerato prezioso. Offriamo la nostra semplice ricetta per preparare il succo in casa, che conserva la massima quantità di vitamine del prodotto originale.

Ingredienti: olivello spinoso, zucchero

Come preparare il succo di olivello spinoso con polpa per l'inverno.

Bacche di olivello spinoso su un ramo

Lavare le bacche raccolte utilizzando uno scolapasta e lasciarle riposare per 2-3 minuti. in acqua bollente e passare al setaccio.

Pulisci l'olivello spinoso

Per 5,5 kg di purea di olivello spinoso, prendere 2 litri di acqua, 1,5 kg di zucchero.

Versare la massa frullata nello sciroppo caldo, portare a 60-65 °C sul fuoco, mescolando, versare in vasetti puliti e pastorizzare a t-90 °C: vasetti da 0,5 litri - 25 minuti. Durante la pastorizzazione le vitamine si conservano meglio che durante la cottura.

Il succo di olivello spinoso così preparato, se il frutto non viene sufficientemente schiacciato, può, con il passare del tempo, stratificarsi, ma ciò non pregiudica il valore finale, il gusto e l'aroma della preparazione. Devi solo agitare questo succo prima di aprire la lattina.

Succo di olivello spinoso fatto in casa per l'inverno

Il succo di olivello spinoso si conserva bene nella dispensa. In inverno viene utilizzato come integratore vitaminico. Le persone usano il succo di olivello spinoso e il miele per curare la tosse.