Sciroppo di melissa fatto in casa: ricetta passo passo

La melissa o la melissa vengono solitamente preparate per l'inverno in forma secca, ma c'è il rischio di perdere i preparativi se l'essiccazione non viene eseguita correttamente o se la stanza è troppo umida. In questo caso, è molto più semplice cucinare lo sciroppo di melissa e non preoccuparsi della sua sicurezza. Lo sciroppo di Melissa officinalis non solo cura, ma completa anche il gusto di qualsiasi bevanda. Questo sciroppo può essere utilizzato per aromatizzare creme o prodotti da forno. Troverai rapidamente un utilizzo per lo sciroppo di melissa e non ristagnerà a lungo sul tuo scaffale.

Ingredienti: limone, Melissa, zucchero
È ora di aggiungere ai segnalibri: Primavera, Estate, Autunno

sciroppo di melissa

Per preparare lo sciroppo di melissa vi serviranno:

100 gr. melissa (melissa);
1 litro acqua;
1 kg di zucchero;
Succo di 1 limone.

Versare 1 litro d'acqua in una pentola e metterla sul fuoco. Mentre l'acqua bolle, sciacquate la melissa sotto l'acqua corrente fredda.

Quando l'acqua nella pentola bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete la melissa all'acqua.

sciroppo di melissa

Coprite la padella con un coperchio, avvolgetela in un canovaccio e lasciate macerare il brodo finché non si sarà raffreddato completamente.

sciroppo di melissa

Filtrare il brodo attraverso un setaccio in una casseruola. Aggiungete lo zucchero e rimettete la pentola sul fuoco.

sciroppo di melissa

Far bollire lo sciroppo finché non diventa viscoso, come il miele.

sciroppo di melissa

Infine versare il succo di un limone nello sciroppo, portare a ebollizione e togliere subito dal fuoco.

È meglio conservare lo sciroppo in piccole bottiglie o barattoli presterilizzati. Dopotutto, lo sciroppo di melissa ha un sapore particolare e non puoi berne molto in una volta, e aprire e chiudere la bottiglia non fa bene allo sciroppo. Con il tempo perderà sapore e rimarrà solo uno sciroppo dolce.