Marmellata di mele fatta in casa - una ricetta per preparare la marmellata di mele a casa.

La marmellata di mele è molto semplice da preparare in casa, ma è difficile metterla giù in inverno quando si apre il contenitore in cui è conservato questo dolce alle mele naturale e saporito.

Ingredienti: zucchero, mele

Mele Antonovka

Una ricetta fatta in casa per la marmellata di mele autunnale prevede l'uso di Antonovka. Deve essere pulito dalla pelle ruvida e dai semi, quindi tagliato a pezzi.

Mettete le mele in una casseruola e aggiungete lo zucchero. Assumere 550 g per 1 kg di frutta.

Aspetta che i pezzi di mela rilascino il loro succo, quindi manda la padella sul fuoco.

Portare la massa di mele a ebollizione bassa e cuocere fino a ridurla di volume. Durante la cottura le mele devono essere mescolate con un cucchiaio di legno per evitare che si brucino.

La massa di mele sarà considerata pronta quando, oltre a bollire due volte, diventerà omogenea.

Prima di conservare la marmellata è necessario verificare il grado di gelificazione. Come farlo: Distribuire una piccola quantità di salsa di mele su un piattino e passarvi sopra un cucchiaio. Se la traccia rimane al suo posto, ad es. i suoi bordi non si chiuderanno, la marmellata può essere sigillata in barattoli cotti al vapore o altri contenitori.

È meglio conservare la marmellata di mele fatta in casa non sotto un coperchio di conservazione, ma sotto la carta. Il contenitore può essere ricoperto con cellophane imbevuto di vodka o carta da forno. Si consiglia di legare il coperchio improvvisato con lo spago sopra.

Come potete vedere, preparare la marmellata di mele in casa è molto semplice.Se ami la marmellata naturale, ora puoi sempre fartela tu.