Hrenovukha fatta in casa e altre ricette con tintura di rafano - come preparare la Hrenovukha con miele, zenzero e aglio.

Come preparare Hrenovukha con miele a casa.

Cominciamo con la tintura più famosa chiamata Khrenovukha. È molto semplice da preparare, ma risulta saporito e molto gustoso. Acquista una bottiglia da mezzo litro di buona vodka nel negozio. Acquista la radice di rafano fresca al mercato. Aprite la vodka e sbucciate la radice con un coltello. Tagliate la radice a fette lunghe e mettetele direttamente nella bottiglia. Per mezzo litro di vodka avrai bisogno dai 12 ai 15 grammi di rafano. Se non disponi di una bilancia da cucina precisa, aggiungi abbastanza radice in modo che il liquido nella bottiglia salga fino in cima. Per ammorbidire il gusto pungente del rafano, aggiungi un cucchiaino di miele liquido alla vodka. Versatelo con molta attenzione direttamente nella bottiglia. Chiudere il contenitore senza tappo e agitare bene il contenuto.Porta la bevanda con rafano e miele in una dispensa buia e lasciala fermentare per almeno una settimana.

Come cucinare il rafano con lo zenzero.

La seconda ricetta, molto amata dai nostri antenati, si chiama “Rafano allo zenzero”. Richiede anche una bottiglia di una bevanda di alta qualità acquistata in negozio e radici fresche di zenzero e rafano in un rapporto 50 a 50. Oggi, lo zenzero piccante può essere acquistato in qualsiasi mercato o grande ipermercato. Sbucciare le radici dalla buccia scura e tagliarle a pezzetti. Immergili nella vodka finché la vodka non raggiunge il bordo della bottiglia: saranno circa 15 grammi in peso. Anche il rafano con lo zenzero viene lasciato in infusione per una settimana e sempre in un luogo buio.

Aglio al rafano

E la terza, anch'essa una ricetta piuttosto popolare, ma destinata ai dilettanti: "Rafano all'aglio". Per questo, prendi gli spicchi d'aglio sbucciati e le radici di rafano, tagliali longitudinalmente in due parti. Le proporzioni sono le stesse: da 50 a 50. Mettili anche in una bottiglia di vodka: la quantità controlla anche il livello del liquido che sale nella bottiglia. In peso, nella bottiglia si adatteranno circa 10-12 grammi. Manda la vodka con gli ingredienti aromatici immersi in essa in infusione per una settimana in un luogo fresco e buio.

Prova qualsiasi bevanda preparata, "Hrenovukha con miele", "Hrenovukha con zenzero" e "Hrenovukha con aglio" prima di servire agli ospiti. Se il contenuto inebriante della bottiglia è troppo pungente nel gusto e nell'odore per i tuoi gusti, diluisci la bevanda con una piccola quantità di vodka pura. Se ritieni che la vodka non sia forte come ti aspettavi, aggiungi altro rafano, zenzero o aglio e lasciala in infusione di nuovo per sette giorni.