Marshmallow al lampone fatto in casa - una ricetta semplice e preparazione di marshmallow per l'inverno.

Una ricetta molto semplice. O meglio, la ricetta è la stessa, ma è diversa solo la tecnologia di cottura. Pertanto, considereremo due metodi di preparazione. Il risultato è un'ottima preparazione di lamponi per l'inverno.

Marshmallow al lampone, composizione per la preparazione: 1 kg di lamponi, 500 g di zucchero.

Foto. Lamponi freschi

Per prima cosa mettete i lamponi freschi e puliti in un contenitore non smaltato e metteteli in forno.

Preparazione del marshmallow al lampone utilizzando la prima tecnologia:

Strofinare le bacche calde attraverso un setaccio e aggiungere lo zucchero. Lessare la purea risultante almeno della metà, quindi adagiarla su una teglia (teglia) rivestita con pergamena oliata.

Asciugare a 60°C per circa 4 ore. Se lo strato di marshmallow è più spesso, fino a 6 ore.

Foto. Marshmallow al lampone

Il secondo modo è come preparare il marshmallow ai lamponi fatto in casa.

Bacche piuttosto piccanti lamponi passare attraverso un setaccio e sbattere fino al bianco. Ci vorrà circa mezz'ora.

Quindi aggiungere lo zucchero e sbattere per altri 20 minuti.Posizionare la massa risultante su una teglia (teglia) rivestita con pergamena oliata. Asciugare a 60°C per circa 4 ore. Se lo strato di marshmallow è più spesso, fino a 6 ore.

Tagliare il marshmallow finito a listarelle, arrotolarlo e cospargerlo di zucchero a velo e conservarlo in appositi vassoi o scatole rivestite di pergamena.

Foto. Come conservare i marshmallow

Quindi, il marshmallow al lampone fatto in casa preparato per l'inverno è pronto. Entrambe le ricette sono buone a casa. Se sei d'accordo, votalo.