Delizioso stufato di pollo fatto in casa con orzo per l'inverno in barattoli

Questo stufato di pollo con orzo fatto in casa ridurrà la preparazione della cena al semplice inizio della preparazione dopo una dura giornata di lavoro. E possiamo lasciare del tempo libero a chi ci è caro. Questa ricetta passo passo con foto è per coloro che vogliono padroneggiare tutte le complessità della preparazione del pezzo.

Gli ingredienti sono semplici:

800 grammi di orzo perlato;

4 cose. gambe (2 kg);

2 cipolle grandi;

Ghee o grasso;

alloro;

sale;

pepe.

Come preparare lo spezzatino di pollo con orzo fatto in casa

Iniziamo a realizzare la preparazione con il porridge di orzo perlato. Affinché il porridge abbia successo, deve essere messo a bagno. Alcune persone pensano che siano sufficienti 3-4 ore, ma è meglio lasciarlo in acqua durante la notte. La cosa più importante è che devi lavarlo accuratamente al mattino in modo che il porridge non si inacidisca più tardi. Sciacquiamo finché l'acqua non diventa limpida e mettiamo a cuocere, aggiustando di sale, per 40 minuti, l'orzo perlato deve gonfiarsi bene.

Lessare le cosce in acqua salata, raffreddarle e togliere le ossa dalla carne.È meglio rimuovere la pelle dalla carne per l'orzo con il pollo. Quindi piacerà anche alle persone più esigenti. Bisogna filtrare il brodo rimasto della carne, lo utilizzeremo per ultimare la cottura della polenta.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mettetelo in una casseruola e fatelo rosolare un po'. Mettiamo anche carne di pollo, foglie di alloro e, appunto, l'orzo stesso. Salare il porridge a piacere e aggiungere pepe, quindi mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

IN sterilizzato barattoli, stendere il porridge di orzo perlato con il pollo e partire sterilizzare il pezzo a bagnomaria per 15 minuti.

Quindi, sotto ogni coperchio è necessario mettere un cucchiaio di burro fuso o grasso e arrotolare i barattoli caldi.

Ecco fatto, il delizioso porridge di orzo perlato con carne di pollo preparato per l'inverno è pronto. Come puoi vedere, per preparare un simile stufato di pollo e orzo, non avevamo bisogno di autoclavi o multicooker e non avevamo nemmeno bisogno di un forno. Questa insolita preparazione è facile e semplice da realizzare.