Spezzatino di maiale fatto in casa - una ricetta per preparare lo spezzatino o un delizioso gulasch di maiale per l'inverno.

Proponiamo di preparare una ricetta originale per la preparazione: spezzatino di maiale con cavolo cappuccio.

Per 1 kg di cibo in scatola finito avrete bisogno di: 0,5 kg di carne abbastanza grassa, 20 g di grasso di maiale, 1 cipolla, 0,5 kg di cavolo cappuccio.

Per il condimento sono necessari 20 g di grasso, 20 g di farina.

Come preparare il maiale stirato fatto in casa.

Lavare più volte la carne, asciugarla, tagliarla a pezzi, friggerla nel grasso, aggiungere la cipolla, il sale, il cumino, il peperone e cuocere a fuoco lento.

Quindi aggiungere il cavolo tritato, il brodo e cuocere a fuoco lento.

Oppure puoi farlo diversamente: fai sobbollire il cavolo cappuccio a parte e alla fine aggiungilo alla carne.

Alla fine dello spezzatino aggiungete il condimento (farina fritta nel grasso di maiale, diluito con brodo), lasciate cuocere ancora un po' il gulasch e spegnete il fuoco.

L'ulteriore preparazione dello spezzatino procede come segue: mettere il gulasch caldo in barattoli da 1 litro. La carne dovrebbe essere ricoperta di liquido e il grasso, rapprendendosi sopra, dovrebbe evitare che la carne si rovini.

Avvitiamo i barattoli con i coperchi metallici e sterilizziamo i preparati per almeno un'ora e mezza.

Il pezzo può essere conservato bene in un luogo fresco per più di un anno.

L'altro gulasch viene preparato allo stesso modo, ad esempio con le patate. Questo stufato di maiale fatto in casa con verdure è una manna dal cielo per gli studenti o all'aperto. Dopotutto, tutti i prodotti in esso contenuti sono completamente preparati e tutto ciò che devi fare è semplicemente riscaldarli.