Come fare la marmellata di ranetki (mele del paradiso) a casa: una ricetta semplice per prepararla per l'inverno

La marmellata può essere preparata in due modi. Ma questo vale soprattutto per la fase preparatoria. Dopotutto, le ferite sono molto piccole ed è molto difficile pulirle. Puoi ancora soffrire se non ci sono abbastanza mele. Ma se hai un secchio di ranetki, dovrai passare la notte in cucina.

Quindi, le mele devono essere lavate, sbucciate e private del torsolo con i semi. Questo se hai abbastanza tempo.

In caso contrario, puoi semplicemente mettere le mele intere in una casseruola e aggiungere acqua in modo che le mele siano leggermente coperte d'acqua.

Portare a ebollizione l'acqua, abbassare il gas e coprire la pentola con un coperchio. Le mele vanno cotte per 15-20 minuti a fuoco molto basso.

Se le mele vengono sbucciate, tutto ciò che devi fare è tritarle con un frullatore. In caso contrario bisognerà passarli al setaccio. In questo modo eliminerete sia i semi che la buccia.

Aggiungi lo zucchero alla purea risultante e mescola.

Se la purea è troppo densa è necessario aggiungere un po' d'acqua, altrimenti la marmellata risulterà troppo densa. Cuocere la marmellata di mele finché non si addensa e il volume originale si riduce di circa 1/3.

Preparare i vasetti. Lavateli e sterilizzateli. Mettete la marmellata calda nei barattoli e chiudete con i coperchi.La marmellata di mele può essere conservata per più di un anno a temperatura ambiente.

Ma, come dimostra la pratica, ce n'è sempre poco e lo mangiano prima della scadenza.

Come preparare la marmellata da ranetki, guarda il video: