Marmellata di prugne e fragole semplice e deliziosa per l'inverno

Questa prelibatezza viene cucinata molto più facilmente rispetto ad altre preparazioni di prugne dolci.

Ingredienti:

1 kg + 1 bicchiere di zucchero semolato;

1 kg di prugne (in agrodolce);

0,5 bicchieri d'acqua;

1 tazza di fragole;

0,5 pacchetti di vanillina.

Come preparare la marmellata di prugne e fragole per l'inverno

Prima di iniziare a cucinare, devi preparare gli ingredienti principali. Laviamo la prugna e lasciamo scolare l'acqua, mettendola in uno scolapasta. Successivamente i frutti devono essere tagliati in quarti, eliminando i semi. Non è necessario sbucciarlo.

Dopo aver versato la massa risultante in una casseruola con pareti spesse, aggiungere acqua e lasciare cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Quindi, abbassando la fiamma e mescolando, cuocere per altri 20 minuti.

Iniziamo ad aggiungere lo zucchero. Per la marmellata di prugne con fragole, aggiungere lo zucchero un bicchiere alla volta ogni 5 minuti e mescolare bene. È meglio mescolare con una spatola di legno dal manico lungo, arrivando fino al giorno stesso.

Dopo aver versato tutto lo zucchero semolato nell'impasto, lasciatelo cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora in modo che la marmellata si addensi.

10 minuti prima della fine della cottura aggiungere la vanillina e le fragole. Le fragole possono essere sostituite con fragole congelate.Questa piccola aggiunta conferirà alla nostra marmellata di prugne un profumo e un gusto straordinari.

IN barattoli sterilizzati è necessario stendere il prodotto caldo e lasciarlo riposare per circa 5 minuti, quindi arrotolarlo.

In inverno, quando aprirai un barattolo di marmellata di prugne, ti ringrazierai per non essere stato pigro e per aver utilizzato questa semplice ricetta passo passo.