Sciroppo di abete rosso: come fare lo sciroppo da germogli, coni e aghi di abete rosso

Prodotti richiesti

Lo sciroppo può essere preparato con giovani germogli di abete rosso, coni verdi e anche con aghi appena raccolti.

Germogli e coni vengono raccolti all'inizio della primavera. Sono molto facili da distinguere. I germogli crescono dalle punte dei rami e hanno aghi morbidi, di colore verde chiaro. La lunghezza di tali germogli non dovrebbe essere superiore a 7 centimetri.

Anche i coni dovrebbero essere raccolti in primavera, quando non si sono ancora aperti. La crescita giovane differisce dai vecchi coni per le coppe verdi strettamente compresse.

Se si perde tempo e non è stato possibile raccogliere in tempo giovani germogli e coni, è possibile preparare lo sciroppo dagli aghi di pino. Viene raccolto dai rami appena raccolti o direttamente dall'albero. In questo caso, dovresti iniziare a preparare lo sciroppo il più rapidamente possibile.

Il materiale originale deve essere raccolto in luoghi lontani da autostrade e strade. Questa condizione deve essere rigorosamente rispettata, poiché le materie prime non vengono lavate prima della lavorazione.

Ricette con sciroppo di abete rosso

Spara sciroppo

Un chilogrammo di germogli di abete rosso viene versato con 3 litri di acqua pulita e fresca. La ciotola con il cibo viene posta sul fuoco e fatta bollire per un quarto d'ora. Il contenuto viene quindi lasciato macerare per due ore. Successivamente, i germogli vengono filtrati, il brodo scolato viene lasciato riposare per 30 minuti e nuovamente versato attraverso una garza. Aggiungere 1,5 chilogrammi di zucchero all'infuso purificato e metterlo sul fuoco. Cuocere la medicina di abete rosso per 40 minuti. Durante questo periodo, lo sciroppo si addenserà notevolmente.

Sciroppo di germogli di abete rosso senza cottura

I giovani germogli vengono posti in un barattolo da tre litri a strati, cospargendoli ciascuno di zucchero. I prodotti devono essere compattati ermeticamente. Riempire il barattolo con i germogli per circa 2/3. Lo strato più alto è lo zucchero. Viene versato in un piccolo tumulo. Copri il barattolo con un coperchio e mettilo in frigorifero. Dopo 6-7 giorni i germogli produrranno del succo, che scioglierà parzialmente i cristalli di zucchero. Lo sciroppo viene scolato attraverso un setaccio rivestito di garza e lasciato riposare per qualche tempo a temperatura ambiente finché i chicchi non si sciolgono. Quindi la medicina finita viene avvitata con un coperchio e conservata in frigorifero.

Medicina fatta da pigne

I coni vengono pesati e riempiti con acqua fredda in rapporto 1:3. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate riposare per 3 ore. Quindi il contenitore viene posto sul fuoco e le materie prime vengono fatte bollire a fuoco basso per 20 minuti. Il brodo viene versato attraverso una gratella e lasciato riposare per mezz'ora. Quindi la procedura di filtraggio viene ripetuta utilizzando 3 strati di garza come barriera.

La quantità di decotto viene misurata in un barattolo da un litro.Per ogni litro pieno di liquido aromatico, prendi 600 grammi di zucchero semolato. Lo sciroppo viene preparato entro 45 minuti, utilizzando la temperatura media del fornello.

Il canale INDIA AYURVEDA ti parlerà della preparazione dello sciroppo dai coni di abete verde

Sciroppo di pigne senza cottura

I coni raccolti vengono tagliati in 2 parti e le fette vengono disposte strettamente a strati in una ciotola profonda. I coni si alternano allo zucchero. Lo strato superiore è lo zucchero. Il cibo viene coperto con un piatto piano sulla parte superiore e viene esercitata una pressione. In questa forma, i coni vengono inviati allo scomparto principale del frigorifero. Condizione importante: i prodotti non devono essere mescolati. Nel giro di una settimana i coni saranno quasi completamente ricoperti di sciroppo dolce. Viene versato con cura attraverso un colino fine in una bottiglia e inviato al freddo.

Sciroppo di aghi di abete

Gli aghi, da 1 chilogrammo, vengono immersi in tre acque, cambiandole ogni ora. Successivamente, gli aghi vengono versati con 2 litri di acqua fresca e dati alle fiamme. Fai bollire gli aghi per mezz'ora. Successivamente, il brodo viene fatto passare attraverso 3 strati di garza. Il prodotto purificato viene ricoperto con 1,5 chilogrammi di zucchero e inviato al fuoco. Far bollire lo sciroppo di abete rosso per 15 minuti e poi filtrare nuovamente. Per ottenere uno sciroppo più trasparente potete passarlo non attraverso una garza, ma attraverso un pezzo di tessuto di flanella. Dopo la pulizia, il farmaco viene fatto bollire per 5 minuti e versato in contenitori sterili.

Come usare la medicina

Lo sciroppo di abete rosso viene utilizzato 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Gli adulti possono assumere il farmaco con cucchiai da dessert e i bambini di età superiore ai tre anni con cucchiaini da tè.

Come conservare lo sciroppo di abete rosso

Le opzioni per preparare lo sciroppo senza cottura non richiedono la conservazione a lungo termine del prodotto. Questo medicinale viene versato in flaconi puliti e conservato in frigorifero per non più di un mese.Le ricette che prevedono la preparazione dello sciroppo mediante trattamento termico sono più universali. Questo sciroppo può essere sigillato in un contenitore sterile e conservato in frigorifero fino a un anno.