Fungo chaga: regole per raccogliere ed essiccare il chaga di betulla - raccogliere il chaga a casa

Come e quando raccogliere il chaga

Si ritiene che il chaga di betulla possa essere raccolto tutto l'anno, ma in estate ciò è problematico a causa della massa frondosa, che rende difficile trovare il chaga, e in inverno a causa dei profondi cumuli di neve. I guaritori tradizionali affermano che il chaga concentra la massima quantità di sostanze utili in primavera, prima che fiorisca la vegetazione, o in autunno, dopo la caduta delle foglie.

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Per tagliare il chaga da un albero, devi armarti di un coltello affilato e spesso o di una piccola accetta. Le crescite utili si aggrappano abbastanza strettamente al tronco, il che rende la procedura di raccolta del chaga piuttosto laboriosa.

È necessario distinguere il fungo di betulla dalla crescita dei parassiti del fungo esca. Chaga ha sempre una forma irregolare e un colore nero. Il fungo esca ha la forma di uno zoccolo e si differenzia dal chaga per tonalità più chiare. Allo stesso tempo può essere separato a mano dal tronco di betulla senza troppi sforzi.

Non dovresti raccogliere il chaga da alberi morti o escrescenze situate vicino al terreno. Si ritiene che il prodotto più utile si trovi il più vicino possibile alla cima dell'albero.

È anche meglio raccogliere il chaga nei boschi di betulle e non su alberi che crescono solitari. Si ritiene che i funghi situati sulle betulle nella "azienda" contengano sostanze molto più utili.

Preparare il chaga per l'essiccazione

Le materie prime raccolte devono essere preparate come segue:

• i pezzi di chaga vengono battuti con un coltello affilato, eliminando la parte leggera e sciolta che era a contatto con il legno;
• usando un'ascia, rimuovi la dura corteccia nera che ricopre la parte superiore del chaga;
• la parte interna, di colore marrone, viene tagliata in pezzi di diametro non superiore a 3 - 5 centimetri.

Guarda il video dal canale "Tactical+" sulla corretta raccolta, taglio e preparazione del chaga di betulla

Come essiccare i funghi di betulla

Il modo principale e più corretto per asciugare il chaga è naturale, senza l'uso di speciali dispositivi di riscaldamento.

I pezzi preparati vengono disposti in un piccolo strato su carta e posti in una stanza asciutta e ben ventilata. Inoltre, è importante proteggere le materie prime dalla luce solare diretta.

In estate la chaga può essere essiccata sulle verande o sotto una tettoia, e in inverno può essere posizionata sui davanzali delle finestre, al riparo dal sole, non lontano dai termosifoni. Il tempo di essiccazione naturale è di 2 – 3 settimane.

Puoi anche essiccare il chaga nel forno.Il tempo di essiccazione è ridotto a 8-10 ore, ma rimane il rischio di perdere alcune sostanze nutritive. Il forno viene riscaldato ad una temperatura massima di 50 gradi e la porta viene tenuta socchiusa.

I moderni essiccatori elettrici possono anche far fronte al compito di asciugare rapidamente il chaga di betulla. Per fare ciò, l'unità viene riscaldata ad una temperatura di 40 gradi e le materie prime vengono essiccate per 7 - 8 ore, riorganizzando periodicamente i vassoi in punti per un'essiccazione più uniforme.

Come conservare il chaga

Le materie prime essiccate possono conservare le loro proprietà benefiche per due anni. Ciò è possibile solo se memorizzato correttamente. Chaga viene posto in sacchetti di carta o scatole di cartone. Non è possibile conservare i funghi medicinali in contenitori con coperchi ben avvitati, poiché il chaga deve "respirare".