Salsa di pere per carne per l'inverno - una deliziosa ricetta per preparare la salsa con le pere - un ottimo condimento per la carne in casa.

Come preparare la salsa di pere in casa.

Per realizzare una preparazione così fatta in casa, avrete bisogno di frutti di pera (preferibilmente varietà dolci), ben maturi con una struttura della polpa uniforme.

Le pere selezionate devono essere lavate accuratamente in acqua fredda, quindi sbucciate, tagliate a metà e private dei semi.

Metti i pezzi di pera preparati in una casseruola e aggiungi acqua fino a coprire 1/3 del contenuto della casseruola.

Metti la padella sul fuoco e fai bollire il contenuto per 10 – 15 minuti. (dall'ebollizione).

Macinare la massa di pere risultante direttamente con acqua attraverso uno scolapasta, metterla in una casseruola e aggiungere lo zucchero (per 1 kg di massa frullata - 100 g di zucchero semolato).

Porta a ebollizione la nostra salsa di pere fatta in casa e fai sobbollire a fuoco basso per 5 minuti (ovviamente ricordandoti di mescolare).

Versare immediatamente nei barattoli, coprire con i coperchi, sterilizzare - barattoli da un litro - 20 minuti e i barattoli da mezzo litro necessitano di 15 minuti.

Dopo aver terminato la sterilizzazione, i barattoli devono essere arrotolati con i coperchi.

Preparata secondo questa semplice ricetta fatta in casa, la salsa di pere è un condimento già pronto per piatti a base di pollo, anatra o maiale. La salsa di pere sarà anche un valido aiuto nella preparazione di vari dessert. Ebbene, non dobbiamo dimenticare che non è solo gustoso, ma anche salutare in sé.