Deliziosa marmellata di mele densa con cannella per l'inverno

Per preparare tu stesso una tale preparazione, usa la mia ricetta con le foto passo passo scattate.

Per preparare una gustosa e cremosa marmellata di mele abbiamo bisogno di:

• mele -1 kg;
• zucchero - 700 g;
• cannella - 1/4 cucchiaino;
• acqua - 2 bicchieri.

Come fare la marmellata di mele in casa

Lavare le mele, tagliarle in 4 parti, eliminare il torsolo, i residui e i fusti accartocciati. Sbucciare le fette di mela e metterle in un contenitore separato.

Pesare le fette sbucciate. Ricordatevi che la ricetta richiede 2 bicchieri d'acqua per 1 kg di mele.

Mettiamo le fette in un contenitore nel quale cuoceremo la marmellata. Idealmente, questa sarebbe una padella dal fondo spesso.

Riempire le bucce delle mele con la quantità d'acqua necessaria e cuocere per 10 minuti. Versare il brodo risultante sulle fette di mela. Buttiamo via le bucce. Nel contenitore con le fette di mela ci sarà un po' di liquido, ma non è necessario aggiungerne altro. La pectina delle mele è contenuta vicino alla buccia, quindi l'uso di un decotto di bucce di mela aumenterà la densità della marmellata.

Metti la futura marmellata a fuoco basso e cuoci fino a quando non sarà completamente ammorbidita.

Frulla le fette di mela bollita con un frullatore oppure puoi passarle al setaccio.

Aggiungere lo zucchero e la cannella.

Mescolare e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione. Non dimenticare di mescolare in modo che non bruci.

Mettere immediatamente la marmellata finita in barattoli sterili e lasciare raffreddare senza coprire con i coperchi.

Dopo il raffreddamento, sigillare e conservare in un luogo fresco.

La marmellata di mele risulta densa. Come puoi vedere nella foto, non cola dai prodotti da forno. Semplicemente una preparazione ideale per cuocere crostate e cheesecake.

Usa la mia semplice ricetta passo passo e la deliziosa marmellata di mele sarà sulla tua tavola per tutto l'inverno. Buon appetito!