Caviale di pomodoro verde per l'inverno: una ricetta per una deliziosa preparazione di pomodori verdi a casa.

Il delizioso caviale di pomodoro verde è fatto con frutti che non hanno il tempo di maturare e pendono sui cespugli in grappoli verdi opachi. Usate questa semplice ricetta e quei frutti acerbi, che la maggior parte delle persone semplicemente butta via perché inadatti al consumo, diventeranno una gustosa preparazione che vi delizierà in inverno.

Ingredienti: pomodori verdi, cipolla, carota, prezzemolo, zucchero, sale, salsa di pomodoro
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Veniamo al dunque, come preparare il caviale dai pomodori verdi.

Devi prendere 600 g di pomodori verdi, 200 g di carote fresche e 50 g di cipolle.

Foto. Pomodori verdi, carote, cipolle - ingredienti per il caviale

Tagliare le verdure a pezzi grandi e cuocere in forno. Assicurati di aggiungere un paio di cucchiai di olio di girasole o di mais per evitare che bruci.

Macinare pomodori morbidi e altre verdure in un tritacarne o "sbattere" in un frullatore.

Mettere la massa di verdure in una casseruola e aggiungere 15 sale, 10 g di zucchero, 100 g di salsa di pomodoro di qualità e prezzemolo tritato a piacere.

Cuocere il caviale finché le verdure, i pomodori e le spezie non si trasformano in una massa omogenea.

Mettere il caviale bello e profumato finito in barattoli (preferibilmente da mezzo litro) e sterilizzare per 60 minuti.

Arrotolare e capovolgere in modo che quando i barattoli si raffreddano, i coperchi rimangano caldi a lungo.

Come puoi vedere, utilizzando ricette semplici, puoi preparare facilmente e gustosamente i pomodori verdi per l'inverno.Il caviale di pomodoro verde fatto in casa viene utilizzato in ogni modo in inverno. Può essere un antipasto freddo o un contorno per la carne. Nel secondo caso il caviale può essere riscaldato nel microonde o nel forno.

Caviale di pomodoro verde per l'inverno: una ricetta per una deliziosa preparazione di pomodori verdi a casa.

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