Chebak
Come salare il chebak per l'essiccazione: un semplice metodo di salatura
Categorie: Salare il pesce
Non è necessario che i residenti della Siberia dicano cos'è un chebak. Questo è un tipo di scarafaggio ed è particolarmente fertile. Non c'è un solo specchio d'acqua in Siberia che non contenga chebak. Nonostante le sue dimensioni relativamente ridotte, il chebak può essere utilizzato per preparare numerosi piatti. Tuttavia, il chebak essiccato è fuori concorrenza. Affinché il chebak essiccato non ti deluda, deve essere adeguatamente salato e ora vedremo come farlo.
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