Origano
Origano secco a casa - come preparare il condimento all'origano
Categorie: Erbe secche
L'origano aromatico viene utilizzato per la guarigione e in cucina. Ma qui questa erba medicinale appare sotto il nome di “origano”. Tutti conoscono già l'origano, a differenza dell'erba madre, della ladanka, della macerdushka, dell'origano, della zenovka, ma sono tutte la stessa pianta.
Prugne ammollate: una ricetta per una preparazione insolita per l'inverno. Come mettere in ammollo le prugne secondo un'antica ricetta.
Categorie: Fermentazione in salamoia
Se decidi di preparare le prugne in salamoia, allora questa è un'antica ricetta, collaudata nel corso degli anni. Me lo ha raccontato mia nonna (abitante del villaggio), che spesso metteva in salamoia le prugne in questo modo. Voglio condividere una ricetta così meravigliosa, gustosa e per nulla laboriosa per una preparazione insolita.
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