Trota
Qual è il modo migliore per conservare le trote in casa?
La trota è un prodotto molto gustoso e salutare, ma, come tutti i pesci, si deteriora rapidamente. Inoltre, il mancato rispetto delle regole di conservazione minaccia un grave avvelenamento del corpo.
Come salare la trota: due semplici modi
Quando si sala la trota, ci sono diversi fattori da considerare. Le trote possono essere di fiume e di mare, fresche e congelate, vecchie e giovani e, in base a questi fattori, utilizzano il proprio metodo di salatura e il proprio set di spezie.
Trota leggermente salata per preparare sushi e panini: come salare a casa
Molti piatti del ristorante sono troppo costosi, ma non vuoi rinunciarci. Uno dei miei piatti preferiti è il sushi. Un ottimo piatto giapponese, ma a volte inizi ad essere tormentato dai dubbi sulla qualità del pesce. È chiaro che a poche persone piace il pesce crudo, quindi spesso viene sostituito con pesce leggermente salato. La trota leggermente salata è l'ideale per il sushi e di seguito vedremo come prepararla.
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