Cachi
Come preparare la marmellata di cachi: una ricetta classica e in una pentola a cottura lenta
Il cachi è un frutto piuttosto specifico. Non saprai mai cosa otterrai. Sarà un frutto stucchevolmente dolce e carnoso, o una polpa aspra-astringente impossibile da mangiare? Quando si prepara la marmellata, tutti i difetti possono essere rimossi, corretti e si può ottenere una marmellata che non sarà possibile staccare dalle orecchie.
Come fare la composta di cachi: una ricetta veloce per tutti i giorni e una preparazione per l'inverno
Il cachi ha un aroma meraviglioso, ma non tutti possono tollerare il gusto troppo piccante, aspro e astringente. Un piccolo trattamento termico risolverà questo problema e la tua famiglia adorerà la composta di cachi.
Cachi essiccati a casa
In Oriente, il cachi è considerato un "dono divino" e un "cibo degli dei", quindi un buon ospite ti mostrerà sempre rispetto offrendoti cachi essiccati. Una volta essiccato, il cachi perde gran parte della sua astringenza, lasciando solo il gusto e l'aroma del miele.
Cachi: come congelare i cachi nel congelatore
Il cachi è una bacca dolce che spesso ha un sapore astringente. Mangiare cachi è semplicemente necessario per le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. Ma come conservare i frutti dei cachi il più a lungo possibile? Può essere congelato. Leggi il nostro articolo su come farlo correttamente.
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