Uova di pesce
Saliamo il caviale a casa (luccio, pesce persico, carpa, lucioperca) - caviale leggermente salato o leggermente salato.
Il caviale leggermente salato o leggermente salato viene prodotto nei casi in cui non è necessario conservarlo per lungo tempo. Offriamo una semplice ricetta fatta in casa per salare il caviale. Il caviale preparato in questo modo può essere conservato in frigorifero per non più di 3-4 giorni. Ha un sapore migliore se servito subito dopo il decapaggio.
Come salare il caviale di fiume per la conservazione: una ricetta per salare il caviale a casa.
Quando si effettua una grande cattura di pesce di fiume e si scopre che c'è molto caviale, durante la lavorazione del pescato sorge la domanda: "Cosa fare con il caviale, come conservarlo per il cibo per un periodo più lungo?" E se non hai ancora esperienza nella salatura di una preparazione del genere, allora devi utilizzare una ricetta che ti spiegherà come salare il caviale di pesce di fiume a casa.
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