cavolo bianco

Un delizioso piatto di verdure in salamoia sembra molto elegante sulla tavola, ricorda l'estate soleggiata e l'abbondanza di verdure. Non è difficile da preparare e la mancanza di proporzioni chiare consente di mettere in salamoia qualsiasi verdura, ortaggio a radice e persino cipolle. Puoi utilizzare barattoli di diverse dimensioni. La scelta del volume dipende dalla disponibilità degli ingredienti e dalla facilità d'uso.

Hai provato il cavolo marinato con le melanzane? Una straordinaria combinazione di verdure conferisce a questo antipasto invernale un gusto piccante che sicuramente adorerai. Propongo di preparare un'insalata di melanzane in salamoia, leggera e veloce con cavolo, carote, aglio ed erbe aromatiche per l'inverno.

Il cumino è stato a lungo utilizzato per fermentare le verdure nelle cucine di diverse nazioni.I crauti con semi di cumino risultano croccanti, gustosi e sorprendentemente aromatici se si conoscono alcuni segreti della preparazione.

Il delizioso cavolo rosa croccante marinato con barbabietole e carote è una decorazione da tavola semplice e sana. Può essere servito con qualsiasi contorno o utilizzato nelle insalate. Una piacevole tinta rosa si ottiene utilizzando una tintura naturale: la barbabietola.

“Il cavolo è buono, un antipasto russo: non è un peccato servirlo, e se lo mangiano non è un peccato!” - dice la saggezza popolare. Ma affinché non ci sia davvero vergogna nel servire questa delizia tradizionale, la faremo fermentare secondo una ricetta classica collaudata, esattamente come lo facevano da tempo immemorabile le nostre nonne.

Oggi preparerò una ricetta semplice e insolita per uno spuntino magro a base di verdure autunnali, dopo aver preparato la quale otterremo dei deliziosi crauti con verdure. Questo piatto è facile da preparare e non richiede molta spesa. E ciò che è molto importante è che sia un piatto sano. La fermentazione avviene naturalmente senza aggiunta di aceto. Pertanto tale preparazione può essere a buon diritto considerata [...]

È possibile congelare il cavolo? Naturalmente sì, ma i diversi tipi di cavolo differiscono tra loro non solo per la forma, ma anche per lo scopo, e quindi vanno congelati in modi diversi. Leggi di seguito come farlo correttamente a casa.