Cavolo

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Crauti per l'inverno (gustosi e croccanti) - ricetta e preparazione: come preparare e conservare adeguatamente il cavolo per l'inverno

Categorie: crauti, Fermentazione in salamoia

I crauti sono un prodotto alimentare molto prezioso e salutare. Dopo la fine della fermentazione dell'acido lattico, conserva molte diverse sostanze utili e vitamine C, A e B. Insalate, contorni e altri piatti a base di crauti migliorano la microflora intestinale e normalizzano la digestione.

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