Prosciutto affumicato
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prosciutto
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Salsiccia affumicata
salsicce affumicate
Come preparare il bollito - prosciutto affumicato - preparazione semplice, bollito in casa.
Categorie: prosciutto
I prosciutti affumicati salati si conservano bene a lungo e, nonostante siano saporiti, la carne risulta essere piuttosto dura. Non tutti sono contenti di questo. La via d'uscita da questa situazione era semplicemente cucinare carne affumicata. I prosciutti bolliti risultano molto teneri perché quando l'acqua bolle, la maggior parte del sale viene eliminata e la carne stessa diventa più morbida.
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