Ortica

L'ortica cresce quasi ovunque: nei lotti liberi, lungo le recinzioni e le strade. La maggior parte di noi considera questa pianta un'erbaccia ed evita il contatto con essa in ogni modo possibile, perché le foglie di ortica pungono dolorosamente. Ma non dovresti trascurare questa erba molto utile, poiché è ampiamente utilizzata per scopi medicinali, culinari e anche come integratore vitaminico per gli animali domestici. Parleremo di come raccogliere ed essiccare correttamente le ortiche in casa in questo articolo.

Non è un segreto che l'ortica sia molto utile, ma recentemente molte persone l'hanno immeritatamente dimenticata. Ma fin dai tempi antichi, le persone mangiavano e si curavano con questa pianta. L’ortica può ricostituire il fabbisogno giornaliero di vitamine del tuo corpo, quindi impariamo come raccoglierla e conservarla correttamente per l’inverno.

Le proprietà benefiche dell'ortica conservata all'acetosella non sono in alcun modo inferiori a quelle dell'ortica conservata agli spinaci.

In inverno, quando il nostro corpo sente davvero la mancanza di vitamine, una preparazione così congelata diversificherà notevolmente la tua tavola.

In questa ricetta alle proprietà medicinali dell'ortica si aggiungono le proprietà benefiche degli spinaci. Questa preparazione per l'inverno comprende vitamine, microelementi, proteine ​​e carotene. La combinazione di ortica e spinaci aumenta l'emoglobina e la vitamina E presente è molto benefica per la pelle.

Questa ortica in scatola è perfetta come integratore vitaminico nel borscht invernale e nelle zuppe. Li renderà più gustosi e originali. Inoltre, la giovane ortica è una fonte di sostanze nutritive di cui ci manca così tanto in inverno.

L'ortica è una pianta molto comune. Gli steli della pianta sono eretti, la loro altezza va dai 60 ai 150 cm, le foglie dell'ortica sono di colore verde scuro, ricoperte di folti peli che, se toccati, possono provocare ustioni alla pelle.